1, 有谁吃过佛手瓜这种蔬菜,该怎么做.

又称粘瓜、熟梨、猎鹰瓜、安南瓜、瑶梨、寿瓜、合掌瓜、万年瓜。

佛手瓜的形状像两个手掌，这意味着佛教的祝福。因此，它们被称为“佛手”和“福寿”,深受人们喜爱。

1, 有谁吃过佛手瓜这种蔬菜,该怎么做.

佛手瓜清脆多汁,味美可口,营养价值较高,既可做菜,又能当水果生吃.

用法用量

佛手可作水果生吃,似黄瓜微甜爽口;

也可作蔬菜,扑、炝、腌、炒、煮、做汤,无所不能,常见的家常菜制法如佛手炒鸡丁、炸熘佛手肉卷、佛手鸡茸汤羹和凉拌佛手里脊等;

还可加工成酱制品和糖渍品;

由于目前尚未发现有病害,因而喷施的农药较少,所以生吃无害.食用功效

佛手瓜性凉味甘,归肺、胃、脾经;

具有祛风解热,健脾开胃的功效;

主治风热犯肺、头痛、咽干、咳嗽、脾胃湿热诸证.

佛手瓜炒肉丝,又简单又好吃!

制作方法:

主 料: 佛手瓜,猪肉

辅 料: 盐,生粉 主材料:佛手瓜、瘦肉

制作过程:

1、佛手瓜去皮.

2、切成丝.

3、加盐拌匀,腌制10分钟左右.

4、腌好的佛手瓜丝变得很柔软.

5、猪肉切丝,加盐、生粉拌匀.

6、热锅,下油.

7、油热7成时,下拌好的肉丝,炒散.

8、下腌制好的佛手瓜丝,一起翻炒.

9、起锅,装盘.

3, 绿宝瓜应该怎么做?

炒食、烧煮、凉拌、制馅、做瓜盅均可.

绿宝冰沙制作步骤:

1.把牛奶放进冰格里.

2.放进冰箱里冻成奶块.

3.绿宝小瓜洗净去籽.

4.用勺子把瓜肉挖出来.

5.准备好的绿宝果泥和奶块.

6.把绿宝小瓜放进搅拌机.

7.放进奶块.

8.开始进行搅拌.搅拌到奶块变成冰沙.

9.冰凉可口的冰沙就好了,纯天然喝的时候加点蜂蜜.

1.绿宝瓜属葫芦科,一年生草本植物.我国近年培育的一个蔬菜新品种,以嫩瓜和老瓜供食用,果肉淡绿、清香、甘脆,风味别致,炒食、烧煮、凉拌、制馅、做瓜盅均可,是高级宴席上的珍贵特菜新品种.

2.含有多种维生素、矿物质及碳水化合物等营养成分,具有消暑解热、润肤解毒、解乏利尿、明目健脑之功效.绿宝瓜根系发达,须根多;茎蔓生,绿色;叶宽大,羽状分裂;花小,淡黄色,雌雄同株异花,先生雄花,后生雌花.

3.果实为大型浆果,球形或椭圆形,幼果具茸毛,成熟时无茸毛且极耐贮藏(室温条件下可存放4~6个月),果皮绿色带花纹;绿宝瓜外形似西瓜,绿肉实心,植株长势中等,蔓生长2米,隔节坐瓜.

4.瓜圆形淡绿色表面有不规则块条状花纹,瓜瓤黄绿色,籽少,是旺贮淡售的珍贵品种种子淡绿色.

4, 雀肫翡翠怎么做?

[原料/调料]

鹌鹑肫80克,苦瓜50克,卡夫奇妙酱、番茄沙司、辣椒酱、盐、味精、糖各适量.

[制作流程]

选用大小一致的鹌鹑肫,苦瓜去籽切丁,锅内入水烧沸后加酒投入肫烫熟,再另起水锅把苦瓜快速烫一下,变色即可.盆内放入肫、卡夫奇妙酱、番茄沙司、辣椒酱、盐、味精、糖各适量,适口为准,拌匀后加入烫好的苦瓜丁,装盆即可.

特点:酥韧鲜香,苦瓜青脆.

5, 葫芦瓜是什么蔬菜,葫芦瓜怎么做好吃又营养

葫芦瓜其实就是我们平常所说的瓠瓜,上海人习惯称其“夜开花”,又名葫芦、蒲瓜、夜开花和大葫芦等.

葫芦瓜按品种的不同又可分为瓠子、葫芦、匏瓜(瓢葫芦)和扁葫芦几种.葫芦瓜以嫩果供食用,但营养价值较低,且老后不能食用.

在食用上,葫芦瓜又分为甜瓠瓜和苦瓠瓜.甜瓠瓜营养丰富,是夏季受市民喜食的蔬菜.有苦味的葫芦瓜名叫苦瓠瓜,不宜食用,否则易引起食物中毒.

葫芦瓜的食用法有炒、烩、做汤、制馅等,如辣炒葫芦条、葫芦烧肉块、葫芦汤等等.烹调时不宜煮复太烂,否则营养损失多.

6, 蒜蓉粉丝蒸菜瓜怎么做?

蒜蓉粉丝蒸菜瓜

简介:

做法简单,口味清淡.

材料:

主材:菜瓜两根,粉丝半把.,辅材:1.大蒜1头.,2.香油15ml.,3.醋8ml.,4.食用油10ml.,5.盐若干.

做法:

step1:把菜瓜洗干净,刮去外面的皮,切3-4cm的段,在断面上用刀划出小十字.把粉丝用冷水泡好备用.大蒜切沫.

step2:把切好的菜瓜码放在盘中,猛火蒸8分钟.

step3:在蒸菜瓜的同时,热锅倒入油,待油热5成时把切好的大蒜沫下锅爆香,出锅前滴上香油,撒上盐.

step4:打开蒸菜瓜的锅盖,把泡好的粉丝稍微撕扯一下,盘旋着码在菜瓜上面,接着蒸5分钟.

step5:把刚才做好的蒜蓉浇在粉丝上,点一点儿醋,继续蒸1分钟,出锅.

菜瓜营养分析:

菜瓜甘寒,瓜肉清甜,是夏季极佳的消暑蔬菜,它含丰富的矿物质钙、磷、铁,还含糖、柠檬酸和少量的维生素A原、B族维生素、维生素C等.在炎夏酷暑之季,最适宜用菜瓜凉拌食用.

小诀窍:

这道菜味道很清淡,吃的时候让菜瓜块儿粘着粉丝上面的蒜吃,味道很好.

相关概念

佛手瓜

佛手瓜（学名：Sechium edule），又名千金瓜、隼人瓜、安南瓜、寿瓜、丰收瓜、洋瓜、合手瓜、捧瓜、土耳瓜、棚瓜、虎儿瓜等，是一种葫芦科佛手瓜属植物，原产于墨西哥、中美洲和西印度群岛，1915年传入中国，在中国江南一带都有种植，以云南、贵州、浙江、福建、广东、四川、台湾最多。佛手瓜清脆，含有丰富营养。每千克鲜瓜中含蛋白质5克、脂肪1克、纤维素3克、碳水化合物7.7克，还含有维生素C220毫克，核黄素0.1毫克，含钙500毫克、磷320毫克、铁40毫克。佛手瓜既可做菜，又能当水果生吃。加上瓜形如两掌合十，有佛教祝福之意，深受人们喜爱。

佛手

佛手（学名：Citrus medicaL. var.sarcodactylisSwingle）：果实在成熟时各心皮分离，形成细长弯曲的果瓣，状如手指，故名佛手。 常绿灌木或小乔木，高达丈余，茎叶基有长约6厘米的硬锐刺，新枝三棱形。单叶互生，长椭圆形，有透明油点。花多在叶腋间生出，常数朵成束，其中雄花较多，部分为两性花，花冠五瓣，白色微带紫晕，春分至清明第一次开花，常多雄花，结的果较小，另一次在立夏前后，9-10月成熟，果大供药用，皮鲜黄色，皱而有光泽，顶端分歧，常张开如手指状，故名佛手，肉白，无种子。 通常用作中药，或因其果形奇特，而作为观赏植物。佛手柑被大量制作成凉果食用及出售。

生吃

《生吃》（RAW）是一部由朱莉娅·杜可诺执导，劳伦特·卢卡斯、伯利·兰内尔、玛丽安·费尔努、乔安娜·普莱斯、哈巴·奈·乌飞拉等主演的电影。