白菜，南瓜，这些并不都是蔬菜，但是它们已经变成美丽的珠子和南红的雕刻。在玉雕领域，白菜、南瓜也是长期流行的流行主题。他们都有许多漂亮的寓意。在“玉雕白菜”中，最令人敬畏的是国宝:玉雕白菜，它被珍藏在台北故宫博物院，可以说是中国最多的玉雕。崔玉白菜的寓意是什么？白菜中的寓意有两个要点。首先，白菜是“赚钱”的同音异义词，意思是集资和赚钱。在古代，富人不能花光他们所有的钱。为了防止硬币生锈和发霉，他们会在夜深人静时把它们拿出来，一个一个地擦拭。这叫做“存钱”。这是一种只能理解却无法解释的心理体验。这也是每个普通人的梦想生活。
白菜的另一重含义跟它的颜色有关，因为白菜是白色，所以常和青菜一起出现，寓意，清清白白，古人崇尚高洁的人格，所以白菜自然很受推崇。
瓜珠，是一种形似南瓜的珠子。按说南瓜是在明代才传入中国的，但是考古学发现在出土的文物里，瓜珠可以追溯到宋辽时期，所以瓜珠不是中国发明的。瓜珠出现在公元前2500年的美索不达米亚平原，后来在宋辽时，由北方的游牧民族在贸易时传入。这些蔬菜之所以成为玉雕的经典题材，大约是在落后的农业国，先民们对粮食有着天然的崇拜。后期人们为了精神需要，附会上了一些美好的寓意。不过这些雕件和珠子，还是非常漂亮的。
