1, 翡翠白菜蒸饺怎么做

翡翠白菜蒸饺教程:

材料

1, 翡翠白菜蒸饺怎么做

主料:

澄面70克、玉米淀粉20克、猪油7克、开水80克

辅料:

盐 5克、前腿 60克、胡萝卜 30克、玉米粒 20克、蚝油 5克、胡椒粉 2克、食用绿色色素 5克.

翡翠白菜蒸饺的做法步骤:

1、先把玉米和胡萝卜切成碎粒,肉剁成肉末

2、把肉末胡萝卜粒和玉米粒加入盐,蚝油,胡椒粉,一个方向搅匀上劲待用

3、把混合在一起的澄粉和玉米粉,加入80克鲜开水(开水可以根据面团的吸水来调整),用筷子搅拌后用手揉成团,取一半的面团加入两滴绿色色素或者加入菠菜汁揉均匀.用保鲜膜盖住静制20分钟左右

4、然后把两个面团均匀的分成相等的剂子

5、2分钟后,把绿色的面团中间挖个洞

6、把白色的面团揉成团放在中间的空洞中,然后压扁擀成饺子皮的圆皮

7、就如图这样的外面试绿色的,中间是白色的,然后添加适量的饺子馅

8、然后把它包成这样的五角星,然后每一个五角星从底部慢慢的由下向上捏,捏到变长变大的面片后卷过来沾在五角星中心就可以了,如下图

9、多观察这副图就明白是怎么整理成这样的叶子的,然后用牙签在叶子上按出叶子的经脉,底部垫上胡萝卜上锅蒸8到10分钟左右.捏的时候中间一定要捏紧,馅不能太多,不然蒸的时候会爆开的

10、出锅摆盘,实际上这道菜不熟练的时候会容易把皮捏破,不要紧张,慢慢来,开始可以少放馅.

2, 白菜饺子怎么做最好吃?

猪肉白菜饺子

材料猪肉馅(精肉)半斤,白菜4片叶子,葱1根,盐2勺,鸡精1勺,胡椒粉1勺,包子饺子馅配料1大勺,食用油2勺,香油1勺,糖1勺,饺子皮30张

做法 1.先把白菜切碎,加入盐杀5分钟

2.然后,加入凉水泡1,2分钟

3.用漏勺捞出攥干.

4.都攥干之后放入盆中待用

5.放入肉馅,白菜,切碎的葱

6.加入调料搅拌均匀,馅就OK啦

7.开始包了,就不上包法了^^每个人包法不同嘛^^直接上成品,我包了30个猪肉白菜的.剩下那些是三鲜的,所以看起来饺子比较多

8.来个特写^^猪肉白菜滴^^

9.开始煮啦,锅内做水,里面放1勺盐,烧开下饺子啦饺子放进去,搅锅,炒菜勺翻过来,贴边入锅,搅动,以免沾锅.加盖.第一次沸腾起来,加一碗凉水进去,继续加盖煮.第二次沸腾,再加一碗凉水,加盖煮,第三次沸腾,开盖煮1-2分钟即可

3, 翡翠白菜蒸饺怎样捏褶,最正宗的翡翠白菜蒸饺做法

主料 2人份

澄粉70克、玉米淀粉20克、猪油7克、开水80克

辅料

精盐适量、猪肉(腿)适量、胡萝卜半个、玉米粒适量、蚝油适量、色素适量、胡椒粉适量

翡翠白菜蒸饺步骤1

先把玉米和胡萝卜切成碎粒,肉剁成肉末

步骤2

把肉末胡萝卜粒和玉米粒加入盐,蚝油,胡椒粉,一个方向搅匀上劲待用

步骤3

把混合在一起的澄粉和玉米粉,加入80克鲜开水(开水可以根据面团的吸水来调整),用筷子搅拌后用手揉成团,取一半的面团加入两滴绿色色素或者加入菠菜汁揉均匀.用保鲜膜盖住静制20分钟左右

步骤4

然后把两个面团均匀的分成相等的剂子

步骤5

2分钟后,把绿色的面团中间挖个洞

步骤6

把白色的面团揉成团放在中间的空洞中,然后压扁擀成饺子皮的圆皮

步骤7

就如图这样的外面试绿色的,中间是白色的,然后添加适量的饺子馅

步骤8

然后把它包成这样的五角星,然后每一个五角星从底部慢慢的由下向上捏,捏到变长变大的面片后卷过来沾在五角星中心就可以了,如下图

步骤9

多观察这副图就明白是怎么整理成这样的叶子的,然后用牙签在叶子上按出叶子的经脉,底部垫上胡萝卜上锅蒸8到10分钟左右.捏的时候中间一定要捏紧,馅不能太多,不然蒸的时候会爆开的

步骤10

出锅摆盘,实际上这道菜不熟练的时候会容易把皮捏破,不要紧张,慢慢来,开始可以少放馅,

4, 翡翠白菜饺子怎么做如何做好吃

1. 先把白菜切碎,加入盐杀5分钟

2. 然后,加入凉水泡1,2分钟

3. 用漏勺捞出攥干,放入盆中待用

4. 放入肉馅,白菜,切碎的葱

5. 加入调料搅拌均匀,馅就OK啦

6. 包饺子

7. 锅内做水,里面放1勺盐,烧开下饺子啦饺子放进去,搅锅,炒菜勺翻过来,贴边入锅,搅动,以免沾锅.加盖.第一次沸腾起来,加一碗凉水进去,继续加盖煮.第二次沸腾,再加一碗凉水,加盖煮,第三次沸腾,开盖煮1-2分钟即可~!

5, 白菜素蒸饺怎么做?

原料:大白菜、芹菜、香菇、豆腐干、粉丝、面粉

做法:

1. 做蒸饺一定要用烫面,即:用一半沸水,一半温水和面,这样蒸出的饺子口感又软又有韧性.水和面的比例我也没称过,每次都是估摸着来,先慢慢加入开水,边加边用筷子搅拌,等面粉结成一块一块地,再加入温水揉成面团,盖上湿布饧面.

2. 饧面的时候正好准备饺子馅,大白菜梆剁碎,洒上盐拌匀,等杀出水后用纱布纂干,白菜挤出水后会变得很少,所以要多准备一些.

3. 香菇、豆腐干、芹菜切碎,粉丝煮熟后用凉水冲凉、切碎.把所有材料拌在一起,加入油、香油、盐.注意白菜是用盐腌过的,所以再加盐时最好尝一尝,别加多了.

4. 因为是蒸饺,不用担心煮破,所以饺子可以包得大些.蒸锅的水烧开,铺上淋湿的笼屉布,笼屉布一定要淋透,大火蒸15分钟就行了.注意饺子蒸熟后要立即捡出来,否则粘在笼屉布上容易破.

6, 翡翠白菜水饺怎么做

1.菠菜叶加少量水放入榨汁机打成菠菜泥,然后用200克面粉加适量菠菜泥和成绿色面团,菠菜打汁,剩下300克面粉和成白色面团,分别放到两个碗里盖上湿布醒发半小时

2.肉切碎,加入适量葱、姜、香油、蚝油、花椒粉、包子饺子馅调料、生抽、食盐、鸡精、植物油朝一个方向搅打上劲,白菜切碎用盐杀一会,攥去水分,放到肉馅里搅拌均匀

3.绿色面团擀成长方形片放到下面,白色面团搓成长条放在上面,用绿色面团把白色面团卷起来

4.切成剂子压扁,擀成皮

5.逐个包好

6.开水下锅,水再开后8分钟捞出,包了不少呢,又鲜又漂亮的翡翠饺子,真的很养眼

7, 白菜菠菜翡翠饺子的做法,按照这几个步骤做出来,味道

白菜菠菜翡翠饺子的做法步骤

材料

面粉,菠菜,白菜、肉,香菇,花椒水,盐,油,生抽,糖

做法

1.:1波菜洗净榨汁,真得很绿,这里都是营养呀.

2.2汁里少放些盐,面里加个鸡蛋,用波菜汁和面,反复揉面团,三光为止(手光,盆光,面光),盖上盖子醒面团.

3.3肉搅成馅加入调料腌一会儿.把香菇洗净切碎加到肉馅里一个方向搅匀.

4.4醒好的面赶成小饺子皮,这里就不多说了,大家都明白.想吃多大的就弄多大的,哈哈.

5.5我这回包的是元宝型的饺子,就是正常把饺了包成月牙型的,然后再把两个边粘到一起,可爱吧.

6.6水烧开下饺子,用勺背往前推水防止饺子粘到一起,还能让它们受热均匀.这个大家也都知道.水开的时候要点水,三点水就好了,就是开一会点一次凉水.这样饺子就熟了.

相关概念

20

《二十》是一部由李炳宪执导，金宇彬、李俊昊、姜河那等主演喜剧电影，于2015年3月25日在韩国上映。影片讲述了三个刚满二十岁的男生面对全新的人生、爱情、友情所经历的成长故事。 2015年，李炳宪凭借该片获得第36届韩国电影青龙奖最佳新人导演奖提名，姜河那凭借此片获得第36届韩国电影青龙奖最佳新人男演员奖提名，李侑菲凭借此片获得第36届韩国电影青龙奖最佳新人女演员奖提名。

胡萝卜

胡萝卜（学名：Daucus carotaL. var. sativa Hoffm.），又称 红萝卜或甘荀，为野胡萝卜（学名：Daucus carota L. var. carota）的变种，本变种与原变种区别在于根肉质，长圆锥形，粗肥，呈红色或黄色。 二年生草本，高15-120厘米。茎单生，全体有白色粗硬毛。基生叶薄膜质，长圆形；叶柄长3-12厘米；茎生叶近无柄，有叶鞘。复伞形花序，花序梗长10-55厘米，有糙硬毛；总苞有多数苞片，呈叶状，羽状分裂；伞辐多数，结果时外缘的伞辐向内弯曲；小总苞片5-7，线形；花通常白色，有时带淡红色；花柄不等长，长3-10毫米。果实圆卵形，长3-4毫米，宽2毫米，棱上有白色刺毛。花期5-7月。 产 中国四川、贵州、河南、湖北、江西、安徽、江苏、浙江等省。全国各地广泛栽培。分布于 欧洲及 东南亚地区。 根作蔬菜食用。并含多种维生素甲、乙、丙及 胡萝卜素。（概述图参考资料来源）