当我还在闽南工作的时候，我的朋友经常带我去品尝功夫铁茶观音，笑着说:你的家乡有大红袍，我这里有铁茶观音。虽然茶杯里充满了清新醇厚的味道和优雅的香气，但我还是想知道:大红袍是一种茶文化。用观音菩萨作为茶的名字是不尊重的吗？

一地一如来；一片净土，一片草，一片天堂，一片叶子，一片菩提。我的朋友用华彦静《花草偈》解释说，茶是甲木灵叶，虽然它不会说话，但可以是观音。茶是为了觉醒，为了了解世界形势，为了讨论品茶的方式，茶之神进入佛，有观音茶，这是菩萨仁慈的茶，帮助众生。

传说茶中铁观音就是观音菩萨点化，清世宗年间，安溪县松岩村有个老茶农魏荫，每天早晚一定在观音佛前敬奉一杯清茶，一天晚上，他梦见来到一条溪涧边石缝中发现一株枝壮叶茂、芳香诱人的茶树，与见过的茶不同。醒后，他果然在梦里的溪涧边找到一株茶树，此茶叶椭圆，叶肉肥厚，嫩芽紫红，青翠欲滴。魏荫高兴地将茶挖回，种在家中一口铁鼎里，悉心培育。因茶是观音点化，故取名铁观音。

于是我蓦然醒起，茶性本静，人性本净，凡人皆有佛性，可在一盅茶里学会观音。当你处清幽淡雅的环境，怀清净闲适的心情，悠悠品茶，茶人融会，天人合一，看日月经天，观世间万物，聆听社会之声，关注众生之音，悟出人的真性，觉出茶的真谛，品出茶蕴万象，品出人生百味。然后冷静思考，理智探索，用茶的文化去释放了一种永恒的生命力，以中国的茶道精神引导人们获得一份真善美的陶冶，达到天地人和圆通的福境，在茶水里如是我，岂不是观音在茶里 ?

茶观正气之声，身走正道。壶里乾坤大，杯里日月明。小小茶壶，沸腾三江五湖水，气贯九州万里地。饮茶思天下，品茶求国是，无非是茶利礼仁，茶瑧于民。手捧淡淡的一盅茶，可观一个民族国弱则茶衰，民贫则茶落的历史，也可见一个国强茶荣，民盛茶兴的时代。所以儒家主张茶以政德，以品茶养天地正气，极风云大观，从茶中悟得正心、修身、齐家、治国、平天下之智慧。拥有云水风度，海水胸怀，懂得正气为治国之政，即正义策治，公正法治，公平理治。正字，亦为真，人的正气源于真理，茶观正气之声，就是要听从真理之声，循实事求是之声，尤其来自民间百姓的呼声，方能观音在心，获得正觉。怀真理，持正义，走正道，是千年来国人茶可亲民，茶可行道的茶德。为此，茶之大观，世间一盅茶里，激荡着国运之声，民生之音。

茶观和气之音，心求和谐。茶烟漫漫，茶气缕缕，缭绕的茶雾云飘里，流动一种声音，是茶和众生的结缘之声。品茶，以和为尚，和气得天真，高怀见物理。佛家由此禅茶一味，旨在茶和天下。茶中观音，水与茶，是美妙的和合;人与茶，是草木间的和会;人与人，是人间社会的和聚;民族与国家，是共处世界的和平。万物相知，共生共存，人人和敬，共盛共荣。所以，寻觅茶里观音，昨日茶，昨日水，光影流去不再回，今日人，明日事，要不贪恋昨天拥有的美好，不谋计明天的人际盘算。

茶观清气之修，脚行福境。茶里观音，转知为智，一盅茶可观山川风景，一片茶可见大自然的精神。茶道丰富，文化多彩，茶里泡的是民生俗事，有无穷的物质茶趣，溶的也是雅事，有不尽的思想茶德。茶，始终不离饮食男女，又通着大道，悟透人间沧桑。品茗长生，自然清修，是道家茶里观音世界的处身之道。茶以清福，必须善求人与自然的生态平衡，不能过度开发，过力索取，过分享受大自然的恩赐。试想，一个资源枯竭，环境污染的山水，连茶树都难生长，哪里还有人的清修净土呢?只有绿水青山，方有茶果满野，只有美丽家园，方有清洁生活，方有清纯心情。

茶观雅气之养，追逐梦想。茶水观音，浮想联翩，观想不断，梦想连连。一盅佳茗，观其形、见神美，思其义、闻高香，鉴其质、赏色雅，品其味、会真韵，让人在心旷神怡中体会其苦甘，领悟起雅俗，品悟人生，感悟生活。贵在自省自悟中，观到茶的真性，见到人的品性，在茶里品他人，在茶里品自己，慢慢地品味，才能品出茶的清香，细细地啜味，才能品出自己雅德。茶虽清雅，却能给予人间温暖，茶似人生，以人为本，教人在宁静致远中自立人生价值，在淡泊明志中自强人生理想，在勤劳节俭中自明人生之路。