现在城市生活越来越好，每个人都不满足于吃新鲜水果和蔬菜。今天的公民要求健康、无农药的绿色蔬菜。为了能够吃到这样的蔬菜，市民们会毫不犹豫地为蔬菜支付高价。这一要求也给了许多农民发展特色种植的空间。云南有一个年轻人，种植一根可以种植一年的胡萝卜，他的收入达到了每亩3万英镑。
种樱桃胡萝卜的人叫张万年。这胡萝卜很小。只有核桃，他的外表像樱桃，所以大家都叫他樱桃胡萝卜。虽然胡萝卜很小，但它含有高矿物质元素。胡萝卜的另一个主要特征是30天是一个生长周期。如果你在温室里种植，如果你努力工作，一年可以收获11到12根胡萝卜。
张大哥能够种植上这种胡萝卜也是跟自己的勤奋分不开的，张大哥在外面打工的时候，有一次就逛超市，他就在超市里发现了这种胡萝卜。当时张大哥看的很稀奇就问售货员多少钱一斤，售货员说15元。张大哥就问这是什么东西，售货员就给张大哥介绍了起来。售货员告诉张大哥这种叫做樱桃胡萝卜既可以当水果吃，也可以当菜吃，出于好奇张大哥就买了2斤回去尝尝，还别说这种胡萝卜口感发甜味道还是不错的，于是张大哥就有了种植这种胡萝卜的想法。
回去之后张大哥就联系了农科院的同志帮忙联系这种胡萝卜的种子，自己也投资了5万元在自家地里建了一个蔬菜大棚。这种胡萝卜一个生长周期一亩地能产800斤，一年可以种植12茬胡萝卜，累加起来一亩地就是可以收获1万斤的胡萝卜。收购商来到地头儿收购的价格是一斤3万。这样张大哥一亩地的收入就达到了3万元。
第二年张大哥尝到甜头之后有迅速扩建了9个蔬菜大棚，现在张大哥自己就管理了10个大棚。大棚增加了当然也要雇人了，张大哥每个大棚里雇了两个女村民帮自己管理大棚。张大哥把自己的大棚的胡萝卜种植时间都惊醒了错开管理，这样每个三四天就会有一棚胡萝卜上市，既能降低了价格波动带来的风险，也能够跟收购商稳定住关系。张大哥告诉我们，现在他10个大棚轮流出菜，刨除一年的开支差不多能赚20来万。
==本段 胡萝卜 张大哥 大棚 FAQ说明==
关于胡萝卜 张大哥 大棚 网友看法胡萝卜：胡萝卜（学名：Daucus carotaL. var. sativa Hoffm.），又称 红萝卜或甘荀，为野胡萝卜（学名：Daucus carota L. var. carota）的变种，本变种与原变种区别在于根肉质，长圆锥形，粗肥，呈红色或黄色。 二年生草本，高15-120厘米。茎单生，全体有白色粗硬毛。基生叶薄膜质，长圆形；叶柄长3-12厘米；茎生叶近无柄，有叶鞘。复伞形花序，花序梗长10-55厘米，有糙硬毛；总苞有多数苞片，呈叶状，羽状分裂；伞辐多数，结果时外缘的伞辐向内弯曲；小总苞片5-7，线形；花通常白色，有时带淡红色；花柄不等长，长3-10毫米。果实圆卵形，长3-4毫米，宽2毫米，棱上有白色刺毛。花期5-7月。 产 中国四川、贵州、河南、湖北、江西、安徽、江苏、浙江等省。全国各地广泛栽培。分布于 欧洲及 东南亚地区。 根作蔬菜食用。并含多种维生素甲、乙、丙及 胡萝卜素。（概述图参考资料来源）
大棚：大棚（Shed）原是蔬菜生产的专用设备，随着生产的发展大棚的应用越加广泛。现已用于盆花及切花栽培；果树生产用于栽培葡萄、草莓、西瓜、甜瓜、桃及柑桔等；林业生产用于林木育苗、观赏树木的培养等；养殖业用于养蚕、养鸡、养牛、养猪、养鱼及鱼苗等。大棚的组成是用竹木杆、水泥杆、轻型钢管或管材等材料做骨架，做成立柱、拉杆、拱杆及压杆，覆盖塑料薄膜而成为拱圆形的料棚。大棚内的光照条件受季节、天气状况、覆盖方式（棚形结构、方位、规模大小等）、薄膜种类及使用新旧程度情况的不同等而产生很大差异。
