虽然我有白菜的样子！然而，我有一颗饺子心。今天，我将教大家做漂亮的翡翠白菜饺子。他们的名字都那么高，那么大，而颜悦色的价值甚至比图表上的资料还要高。
饺子馅儿：茴香苗、素肉馅、盐、糖、香油、橄榄油
饺子皮：两份等量面粉，一小把菠菜
==本段 白菜 饺子 饺子皮 FAQ说明==
白菜：白菜原产于我国北方，是十字花科芸薹属一年生、二年生草本植物。通常指大白菜；也包括小白菜以及由甘蓝的栽培变种结球甘蓝，即“圆白菜”或“洋白菜”。引种南方，南北各地均有栽培。十九世纪传入日本、欧美各国。白菜种类很多，北方的大白菜有山东胶州大白菜、北京青白、天津青麻叶大白菜、东北大矮白菜、山西阳城的大毛边等。 白菜是人们生活中不可缺少的一种重要蔬菜，味道鲜美可口，营养丰富，具有益胃生津，清热除烦的功能，素有“菜中之王”的美称，为广大群众所喜爱。白菜由芸薹演变而来。以柔嫩的叶球、莲座叶或花茎供食用。栽培面积和消费量在中国居各类蔬菜之首。白菜之所以清洗起来比较困难，主要是因为其外表粗糙，而且皮很薄，一洗就破。
饺子：饺子是深受中国汉族人民喜爱的传统特色食品，饺子是一种有馅的半圆形或半月形、角形的面食。相传是我国医圣张仲景首先发明的，饺子也是北方的年节食品，在中国北方很多地方都有冬至吃饺子的习惯。中国南方地区也普遍有饺子这一食品。饺子的历史沿革经历了漫长的渐进过程，明末张自烈作了很好说明：“水饺耳，即段成式食品，汤中牢丸，或谓粉角，北方人读角为娇，因呼饺饵，伪为饺儿。”饺子因其用馅不同名称也五花八门，因成熟方式不同分为煎饺、炸饺、蒸饺、水饺等。另外，饺子，已走向世界，深受世界各国人民的喜爱。如日本饺子、朝鲜饺子、韩国饺子、越南饺子、墨西哥饺子等。
做法
1
先做饺子馅儿，将茴香苗切碎，加入炒香的素肉馅，把所有材料加到一起，搅拌均匀
2
把菠菜烫熟，加少许水放进料理机搅碎，过滤出汁。
3
一份面粉加菠菜汁和成绿色的面，一份面粉加清水和成白色的面
4
==本段 菠菜 面粉 搅碎 FAQ说明==
菠菜：菠菜（Spinacia oleraceaL.）又名波斯菜、赤根菜、鹦鹉菜等，属藜科菠菜属，一年生草本植物。植物高可达1米，根圆锥状，带红色，较少为白色，叶戟形至卵形，鲜绿色，全缘或有少数牙齿状裂片。菠菜的种类很多，按种子形态可分为有刺种与无刺种两个变种。 菠菜原产伊朗，中国普遍栽培，为极常见的蔬菜之一。
面粉：面粉是一种由小麦磨成的粉末。按面粉中蛋白质含量的多少，可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。面粉（小麦粉）是中国北方大部分地区的主食。以面粉制成的食物品种繁多，花样百出，风味迥异。
揉成两个长条
5
把绿色的擀平，包住白色的，封口要对齐。
6
擀成皮
7
包法是，放馅儿，对着，两手拇指食指往中间挤。
8
==本段 成皮 包法 馅儿 FAQ说明==
煮熟，出锅。
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