如果你想让你的宝宝吃得好，你必须多注意食物的颜色、香味和形状，带给他不同的感受~今天我教你做翡翠饺子，这不同于传统的饺子，不仅丰富多彩，而且美味可口。过来学习吧！
主要成分
面粉500克，猪肉300克，菠菜200克，耗油、水、料酒、生抽、盐、糖适量。
具体步骤
1.将菠菜洗净后去根。
2.将菠菜切碎，放在料理机中搅成汁。
3.过筛，滤出菠菜汁。
4.取250克面粉，放入140克菠菜汁中，揉成光滑的菠菜面团。
5.取250克面粉，倒入140克水，揉成光滑的面团。用保鲜膜将两个面团盖住，醒面半小时。
6.把猪肉放在料理机中搅碎。放入料酒、生抽、耗油、盐、糖后，搅拌均匀入味。
7.用擀面杖将菠菜面团擀成长形。将白色面团揉成圆长条形，放在菠菜面团上面。
8.用菠菜面团将白色面团包裹起来，揉成圆柱形面团。
9.将面团平均分割成小剂子。
10.用擀面杖把小剂子擀成中间厚边缘较薄的饺子皮。
11.把猪肉馅料放入饺子皮中。
12.用两只手按压边缘，做成大肚子饺子。将饺子放入蒸锅，水开后隔水蒸15分钟即可出锅。
注意事项
1.由于面粉的吸水性不同，大家在和面时最好不要一次性将水全部倒进去。
2.肉馅里的调料要慢慢放，放一种搅拌均匀后再接着放下一种，不要把全部调味料一次放进去，这样不容易让肉馅吸收入味。
==本段 面团 菠菜 揉成 FAQ说明==
关于面团 菠菜 揉成 网友看法菠菜：菠菜（Spinacia oleraceaL.）又名波斯菜、赤根菜、鹦鹉菜等，属藜科菠菜属，一年生草本植物。植物高可达1米，根圆锥状，带红色，较少为白色，叶戟形至卵形，鲜绿色，全缘或有少数牙齿状裂片。菠菜的种类很多，按种子形态可分为有刺种与无刺种两个变种。 菠菜原产伊朗，中国普遍栽培，为极常见的蔬菜之一。
