茭白是什么? 翡翠春笋怎么做?

日期: 2020-01-06 11:25:05 214

茭白是什么?

茭白又称茭白，是一种蔬菜。江淮地区称为茭白瓜，南方称为茭白，中国植物区系称为水生野生稻。

因为茭白含有较多草酸，其钙不易被人体吸收，所以患有心脏病、泌尿系结石或尿液中草酸盐晶体较多的人不应多吃。不适合和豆腐一起吃，否则容易形成结石。

茭白是什么?

挑选茭白时,以外形肥大、新鲜柔嫩、肉色洁白、带甜味者为最好.质量好的茭白,体形均匀,色泽洁白,质地脆嫩,无灰心,反之,质量就差.茭白含有丰富的有解酒作用的维生素,有解酒醉的功用.嫩茭白的有机氮素以氨基酸状态存在,并能提供硫元素,味道鲜美,营养价值较高,容易为人体所吸收.

1. 茭白适用于炒、烧等烹调方法,或做配料和馅心,如“酱烧蒋笋”、“茭笋肉片”、“蟹肉茭白烧卖”等.2. 茭白以春夏季的质量最佳,招牌营养素比较丰富.

用来炒肉比较好吃,做法跟一般的家常小炒一样.

翡翠春笋怎么做?

主料:春笋250克,菠菜100克

调料:黄酒5克,味精1克,盐2克,淀粉(豌豆)3克

做法:

1. 春笋剥去衣壳,洗净,下锅煮熟;

2. 春笋捞起后用冷水漂洗,切去老根,切成厚片;

3. 菠菜去根,洗净,下锅略煮一下捞起;

4. 菠菜放入冷水中过冷后捞出,挤干水分,用刀剁成菜泥;

5. 锅内放油适量,烧热后放入笋片,煸炒几下,烹入料酒、鸡汤、盐、味精,略煮片刻;

6. 投入菠菜泥搅和,用湿淀粉5克(3克淀粉加水)勾芡,起锅装盘即可.

小帖士-健康提示:

1. 笋有清香独特的风味.中医认为笋有健胃消食、化热和痰、利水解毒之功.

2. 菠菜又名波斯菜,古代阿拉伯人称其为“菜中之王”,营养丰富,含有较多的蛋白质和多种维生素、矿物质.据检测,1公斤菠菜中含蛋白质25克,就数量而言,相当于4个鸡蛋的含量,是白菜的2倍.菠菜中的胡萝卜素在人体内利用率最高,其所含的铁质也较高,故民间常用于补血.

翡翠原石的皮壳现象是什么?有朋友去买过翡翠原石吗?

皮壳特征较好的有:黄盐沙皮、白盐沙皮、黑乌沙皮、水西沙皮、黄梨皮、笋衣皮、腊肉皮、老象皮、铁锈皮、脱沙皮、黑腊皮、和铁沙皮等.上述细皮的皮壳,种类也多,赌石人喜欢赌这类皮壳的赌石,赌性也大.

1、黄梨皮:其皮壳为黄梨色,微透明,翠色阳;

2、老象皮:质地好,多为玻璃地;

3、得乃卡皮:种水色较好,容易赌涨;

4、黑腊皮:一般种好,会出瓜绿和水绿色;

5、洋芋皮:玉质细腻;

6、橙黄皮:种老质地细,会出绿色,或飘绿三彩;

7、白盐沙皮:种老水好,会出秧苗绿;

8、黄盐沙皮:种老,会出秧苗绿或黄阳绿色,可能有绿紫翡三彩,或飘绿三彩;

9、黑乌沙皮:黑得“乌亮”一些则水好色浓,会出帝王绿色.

上述九类皮壳的高等翡翠毛料,其赌性较大,但赌涨的可能也是有的.

我有买过翡翠原石,大多数是中低档翡翠毛料的皮壳:总结了几点:

1、粗沙皮壳:一般内部玉质颗粒较粗,夹白绵多,夹黑绵也多,但偶尔有豆青绿.

2、灰黑乌沙皮和干乌沙皮:一般种不够老,水不足,偶尔有瓜绿.

3、沙皮:不均匀的白沙皮,虽然种老有水,但常有团块白绵.干一点的黄沙皮,种不够老,水短,常常会有紫罗兰色,可能会有豆青绿,即“春带彩”.偶尔会见有翡绿紫三彩或飘绿色的三彩. 以上是个人的见解,希望那个可以帮到你.

玉代表什么意思

玉代表什么意思?

【玉】yù ,5画,字意:智勇双全,刑偶伤子,名利双收,荣贵隆昌,女人病弱,有爱情厄,欠子之字.(木)

基本字义

1. 石头的一种,质细而坚硬,有光泽,略透明,可雕琢成工艺品:~石.~器.~玺(君主的玉印).抛砖引~.金~良言.~不琢,不成器. 2. 美,尊贵的,敬辞:~泉.~液(美酒).~言.~姿.~照(敬称别人的照片).~宇(a.天空;b.瑰丽的宫阙殿宇).亭亭~立.金科~律.金~其外,败絮其中. 3. 姓. 详细字义〈名〉 1. (象形.甲骨文字形.象一根绳子,串着一些玉石.“玉”是汉字的一个部首.本义:温润而有光泽的美石)

2. 同本义 [jade] 玉,石之美者,有五德,润泽以温,仁之方也…——《说文》君无故玉不去身.——《礼记·曲记》.疏:“玉谓佩也.” 五玉.——《虞书》.郑注:“执之曰瑞,陈列曰玉.” 王齐则共食玉.——《周礼·王府》惟辟玉食.——《书·洪范》牺牲玉帛,弗敢加也,必以信.——《左传》

3. 又如:玉情儿(玉石的质量、成色);玉墀(白玉台阶);玉阙(宝座;皇宫);玉虚(道教指玉帝的居处);玉树(指槐树);玉砚(玉石制的砚台);玉雕(玉石雕成的工艺品);玉栏(玉石制的栏杆)

4. 泛指玉石的制品 [jade].如:玉尺量才(考试);玉鉴(玉镜);玉斝(玉酒器);玉辇(君后坐的车);玉笈(玉饰的书籍)

5. 指玉制的乐器 [jade instrument] 集大成也者,金声而玉振之也.——《孟子》

6. 又如:玉徽(美玉装饰的琴);玉轸(琴上的玉制弦柱);玉振金声(演奏古乐,以钟发声,以罄收韵,集众音之大成.金指钟,玉指罄)

7. 比喻色泽晶莹如玉之物 [sth.resembling jade].如:玉色瑗姿(色泽如玉,姿态万行);玉溜(目光);玉箸(玉筯.死后垂下的鼻涕);玉笋(美女的手指);玉竹(一种竹,颜色青黄相间)

8. 比喻美德、贤才 [virtue;moral excellence;worthy person] 君子比德如玉.——《礼记》

9. 又如:玉笋之班(人材行列.唐末朝士风貌优异有才华的人,称玉笋.得与其列者称玉笋班);玉堂金马(指翰林出身;亦指出身高贵,文武双全);玉堂(翰林院);玉音(帝王的话语)

翡翠赌石的皮壳类型有哪些?这些皮壳都有什么特点?

1、砂皮赌石:赌石皮壳上有明显的风化砂粒,有的用手都可以擦掉,红、白、黄、褐、灰、黑各种颜色都有.根据颜色的不同常见的有:黄砂皮赌石(1)黄砂皮:指黄色的砂皮子.其中,黄盐砂皮是黄砂皮中的上等货,有黄色如食盐状的皮壳.所有场口都有黄砂皮.所以,黄盐砂皮的翡翠产出,场口很难区分.黄盐砂皮只要沙粒翻得均匀,就是好货.经常出现高绿翡翠,是高色翡翠存在最多的皮壳特征.白砂皮赌石(2)白砂皮:指白色的砂皮子.其中,白盐砂皮是白砂皮中的上等货,有白色如食盐状的皮壳.白沙皮和白盐砂皮主要从缅甸马那、莫格叠、莫西撒等场口产出.经常产出玻璃种、冰种翡翠,是高级种水料存在最多的皮壳特征.

水翻砂皮赌石(3)水翻砂皮:关键是要看其砂是否翻得均匀,多数呈水锈色,少数呈黄黑色或黄灰色.

杨梅砂皮赌石

(4)杨梅砂皮:表面的砂粒似熟透的杨梅,暗红色,所有场口都有产出.铁砂皮赌石(5)铁砂皮:外形像鸡皮,看上去有坚硬感,数量不多,所有场口均有产出.

东郭脱砂皮赌石(6)脱砂皮:表皮容易掉砂,多呈黄色或红黄色.主要产于东郭.其他场口也有产出,但数量不多.

黑乌砂赌石(7)黑乌砂:表皮乌黑并有一层蜡壳覆盖,所有场口几乎都有黑乌砂产出,但质量最好的是帕敢和南奇场口的黑乌砂,也是高色翡翠存在的皮壳特征.

2、细皮赌石:赌石皮壳质地细腻,光滑,红、白、黄、棕、褐、灰黑各种颜色都有,比较常见的有:大象皮赌石(1)老象皮:灰白色,看似老得起皱,粗糙,形如象皮.看似无沙,摸着糙手.多有玻璃种、冰种翡翠产出,帕敢场口产出最多,是上等种水料存在的皮壳特征.

黄梨皮赌石(2)黄梨皮:皮如黄梨.微透明.如果皮壳含色,赌涨率很高,是上等翡翠石料的皮壳表现.

洋芋皮赌石(3)洋芋皮:皮薄微黄,形如洋芋,有透明感.产自大巴坎,那莫,邦凹等场口.

灰皮赌石(4)灰皮:表皮如石灰,去除石灰皮层一般出现白沙皮.老场口都有产出.

笋叶皮赌石(5)笋叶皮:黄白色,薄皮,有透明感.大马坎场口产出最多,其他老场口也有产出.

腊肉皮赌石(6)腊肉皮:皮红黄如腊肉,光滑有透明感.产于雾露河沿岸的阶地.

得乃卡皮赌石(7)得乃卡皮:皮厚如同得乃卡树皮,含色,易赌涨.产自大马坎,莫格叠等场口.