2, 翡翠汤怎么做
材料
鱼丸200克，小白菜或油菜2种调料，洋葱汁和大蒜汁各1勺，盐和芝麻油各一点
2, 翡翠汤怎么做
做法
1、嫩油菜摘下冉济净沥干备用;鱼丸入沸水中烫一下.
2、锅中油烧热,将油菜煸炒至翠绿通透盛出.
3、锅内水沸后放入鱼丸,等快熟时先后放入菜叶和调味料即可.
食神美味经
口味重的朋友可加些胡椒粉,更加鲜美,刺激味觉.
巧手的家庭主妇们常把剔鱼肉剩下的鱼骨架、鱼头、鱼尾用来熬煮高汤,出味后捞出弃掉,再煮鱼丸,汤味自然更不同凡响.
3, 鲍鱼汤怎么做
鲍鱼汤:
功效:由于夏枯草有清肝明目、清热散结;滋阴补肌的作用,使煲成的这一款“夏枯草煲鲍鱼汤”有平肝熄风、止头痛、除烦躁的作用,对于肝肠亢盛的血压高病症的治疗,是有一定的作用的.
原料:鲍鱼(连壳) 500克,夏枯草50克,
做法:只要拣选新鲜鲍鱼,将鲍鱼壳和鲍鱼肉分离.鲍鱼壳用清水擦洗干净,去掉泥污;鲍鱼肉去掉污秽粘连部分,再用清水洗干净,切成片状.再加上夏枯草,一齐放入已经用猛火煲滚了的清水内,改用中火,继续煲3小时左右,以少许幼盐调味,即可佐膳饮汤吃肉了.
特 点: 鲍鱼滋阴、养颜、明目.角螺滋阴明目.鹤鸦补五脏、补中益气、壮筋骨.
蚝皇翡翠鲍甫
4, 白玉豆腐汤怎么做?
原料:一两肉、一点绿色葱叶、10根黄花菜、4片香菇、一盒白玉豆腐、3个墨鱼丸(没有也可以)、1盒白玉豆腐.
准备工作:1、如果香菇和黄花菜是干菜,则需事先泡好,墨鱼丸如果在冰箱里冻着需要提前解冻.2、把白玉豆腐切成丁状、肉切成墨、葱叶、黄花菜、香菇切成墨、墨鱼丸切成丁.
加工步骤:1、放有把肉墨炒熟,然后放香菇、黄花菜一起炒,然后放香菇在一起炒,
2、放凉水
3、等水开了之后,放盐、放葱末
4、放淀粉勾一下芡
5、盛出来,就可以吃了.很好吃的.
6, 珍珠翡翠疙瘩汤怎么做.谁帮教教我.. 要做出来,最好吃的内种.
原料;白面一勺,鸡蛋一个,香菜一根,西红柿一块,盐,味精,淀粉,油,水,胡椒粉,葱花.
将鸡蛋打到面里加一点盐,用筷子顺一个方向搅拌,较均匀后放在面板上,把淀粉洒在面板上涌倒剁面,随剁随着加淀粉不让剁开的面再粘到一起,知道把面剁的像米粒一样就可以了,炒锅放油烧热后下葱花,放两大碗水,水开后将剁好的面撒进去,用勺子搅开,待水开3分钟后将其余辅料下锅即可.
味道清香,面粒滑筋,色泽鲜艳.
你按我的做法做,包你满意.
7, 奶油翡翠羹做法
奶油汤的做法详细介绍
菜系及功效:美味粥汤
工艺:煮
奶油汤的制作材料:
主料:西式鸡清汤1500克(见本鲜味型),牛奶1000克,鲜奶油150克,黄油面粉200克,精盐20克.
奶油汤的特色:
色泽洁白光亮,乳香浓郁,鲜咸清纯.
教您奶油汤怎么做,如何做奶油汤才好吃将牛奶倒入锅内,煮沸盛入容器.锅洗净烧干,将黄油面粉下入锅内,用铲压碎,以文火慢炒,陆续注入热牛奶1/2,边搅边倒,将其澥匀,并用力搅之,使之成为洁白光亮的糊状,再陆续搅入另外1/2的热牛奶中,搅入奶油,搅匀后注入鸡清汤,搅匀煮沸后调入精盐,过滤入盛器即可.
提示:此汤可单独食用,也是调制各种奶油汤的基础汤.
相关概念
调料
调料是人们用来调制食品以让食物具备美妙味道的辅助用品，有咸味、甜味、酸味、辣味、鲜味调料，包括各种酱油、食盐、酱味等。
油菜
油菜，又叫油白菜，苦菜，拉丁文名：Brassica napus L.十字花科、芸薹属植物，原产我国，其茎颜色深绿，帮如白菜，属十字花科白菜变种，花朵为黄色。农艺学上将植物中种子含油的多个物种统称油菜。目前油菜主要栽培（品种）类型为：白菜型油菜（ Brassica rapa (campestris) L.），芥菜型油菜（ Brassica juncea L.） ，甘蓝型油菜（ Brassica napus L.）。 主要分布在安徽、河南、四川等地。油菜营养丰富，其中维生素C含量很高。油菜一般生长在气候相对湿润的地方，譬如中国的南方。油菜也有许多用处，比如油菜花在含苞未放的时候可以食用；油菜花盛开时也是一道亮丽的风景线（中国陕西的汉中市就有一片油菜花观赏旅游区）；花朵凋谢后，油菜籽可以榨油。
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