1, 翡翠黄瓜怎么做?

翡翠黄瓜主料:黄瓜500克

翡翠黄瓜辅料:虾50克

1, 翡翠黄瓜怎么做?

翡翠黄瓜的调料:植物油25克,酱油5克,白砂糖5克,白醋5克,盐3克,香油5克,大蒜(白皮)4克,辣椒(红,尖)5克

翡翠黄瓜的做法:

1. 黄瓜洗净去头尾,切长段,去皮、瓤;

2. 红辣椒去蒂、籽洗净切丝;

3. 蒜切末;

4. 虾米用温水略泡洗净,捞出控水;

5. 炒锅注油烧热,下入蒜末、红辣椒丝、虾米炝锅,放入黄瓜、酱油、白糖、白醋、精盐炒匀,淋入香油即可.

2, 水晶翡翠蔬菜卷怎么做?

原料:肠粉粉100克、水100克、黄瓜1根、红辣椒1个、李锦记天成一味鲜酱油10克、李锦记纯香芝麻油5克、芥末酱3克

做法:

1. 准备好所有材料;

2. 100克肠粉粉倒入一大碗中;

3. 加入100克清水;

4. 用小勺搅拌均匀;

5. 方形固底烤盘刷薄油,勺入适量肠粉浆(薄薄铺满底层为宜);

6. 炒锅放大半锅水,烧开,将烤盘放入锅内;

7. 盖上锅盖,大火蒸3分钟左右,至粉皮鼓起关火;

8. 将蒸好的粉皮揭下;

9. 从中对剖成长方形;

10. 黄瓜切出黄瓜皮;

11. 再将黄瓜皮切成丝,红辣椒切成同等粗细的丝;

12. 将红椒丝与黄瓜丝放在粉皮尾端;

13. 卷起成圆筒形;

14. 剩余材料重复步骤4-12操作即可;

15. 取一小碗,倒入10克李锦记天成一味鲜酱油;

16. 加入5克李锦记纯香芝麻油;

17. 挤入3克芥末酱,用小勺搅拌均匀;

18. 最后将蔬菜卷装盘,淋上味汁即可.

3, 翡翠虾仁怎么做?

材料:黄瓜虾仁 淀粉 料酒 味极鲜酱油 盐 鸡精

方法:

1 虾仁加点淀粉腌一会.

2 黄瓜洗净切两半切厚片,挖去瓤.

3 锅里油热下入虾仁翻炒一下,加入黄瓜翻炒.

4 加点料酒,味极鲜酱油,炒一下加盐鸡精调味出锅.这道菜要快炒不要炒火大了,虾仁和黄瓜都很好熟,省时又省事,黄瓜清香虾仁鲜美.

5, 翡翠凉面怎么做?

主料:面条(标准粉)600克

辅料:虾米30克、金华火腿50克、黄瓜50克、鸡肉30克、榨菜30克

调料:盐、味精、香油、植物油、酱油、辣椒油、腐乳汁、醋、姜、芝麻酱、大蒜各适量

做法: 1、将面放进开水中,用大火煮约3分钟;

2、将面捞出滴干水分,加盐、味精、麻油、植物油拌匀,冷却后放冰箱中冷藏;

3、鸡肉煮熟,切成末;

4、虾米、炸菜切末;

5、火腿、黄瓜切丝;

6、姜切末,蒜切泥;

7、待面凉透,取出盛置盘中;

8、将虾米、火腿、黄瓜、榨菜、蒜泥、鸡肉、酱油、辣椒油、麻油、红豆腐乳汁、姜、醋、芝麻酱别盛在小碟中;

9、依个人口味选取适量的佐料,和面一起放在小碗中拌匀,这道面食色泽翠绿,在凉中透着清香,最宜夏天食用.

特点:此面色彩鲜艳,层次分明,营养丰富.

健康小提示 :

1、在煮面时加油一起搅拌,可使面条免于粘结.

2、翡翠面是湖南特有的面类,是由面粉,菠菜泥加清水制成,市面上少见,一般可用鸡蛋面,绿藻面或一般面条代替.

相关概念

100

100（One hundred）是一个阿拉伯数字、偶数，也是最小的三位数。100是99和101之间的自然数，为2与50的乘积；在玄幻风水中，100被称为圆满的数字。

李锦记

李锦记创建于1888年，它凭借严格的品质管理和强大的市场拓展能力，在70年代起迅速建立起一个蜚声海内外的酱料王国，畅销产品达60余种，分销网络遍布世界五大洲100多个国家和地区。 真正实现了“有华人的地方就有李锦记产品”。与同珍酱油、淘大和八珍并称香港四大酱园家族。 斐然的成绩，使李锦记殊荣备至，先后荣获香港出口市场推广大奖、海外拓展成就奖、亚洲第四大品牌称号及亚洲食品第一品牌等奖项，并当选为香港20大杰出商业机构，李文达主席也被评为香港100位最具影响力的人物之一。进入21世纪，李锦记被评为千禧年香港十大企业。

黄瓜

黄瓜（学名：Cucumis sativusL.）葫芦科一年生 蔓生或攀援草本植物。茎、枝伸长，有棱沟，被白色的糙硬毛。卷须细。叶柄稍粗糙，有糙硬毛；叶片宽卵状心形，膜质，裂片三角形，有齿。雌雄同株。雄花：常数朵在叶腋簇生；花梗纤细，被微柔毛；花冠黄白色，花冠裂片长圆状披针形。 雌花：单生或稀簇生；花梗粗壮，被柔毛；子房粗糙。果实长圆形或圆柱形，熟时黄绿色，表面粗糙。种子小，狭卵形，白色，无边缘，两端近急尖。花果期夏季。 中国各地普遍栽培，且许多地区均有温室或塑料大棚栽培；现广泛种植于温带和热带地区。黄瓜为中国各地夏季主要菜蔬之一。茎藤药用，能消炎、祛痰、镇痉。