众所周知，慈禧太后的翡翠白菜是最后一个和她葬在一起的人。但是你知道慈禧太后的翡翠白菜排名第六，那么前五名翡翠白菜在哪里？今天，边肖将在台北故宫博物院和你谈论崔玉白菜的故事。

台北紫禁城里有一座市政厅的宝藏，那就是崔玉白菜！它是用翡翠天然颜色从白菜雕刻出来的。因为白菜有“所有财富”和“干净和白色”的意思，它深受皇家贵族和人民的喜爱。

到了台北故宫游玩，人们都是必定去看这颗翠玉白菜的，曾经台湾人夸口说，这颗“白菜”价格在1000亿美金以上。虽然说有赞美的意思，但是就现在的行情来看，至少也是值几十亿美金的。但是作为国宝来说，它本身并不能简单用金钱去衡量的，它可以说是无价之宝。

其实翡翠白菜并不是只有这一颗，只是台北的这一颗名气最大了而已，根据目前史料记载还有实物推断来说，全世界应该有6课“国宝级”的翡翠白菜，其中，在台北的故宫就有3颗，北京故宫有一颗，天津博物馆有一颗，还有一颗下落不明。

第一颗，就是台北故宫的“翠玉白菜”了，台北故宫博物馆的这颗翡翠，高18.7厘米，宽9.1厘米，厚度为5.07厘米，远远的看去就像是一颗真正的白菜一样。

第二颗，台北故宫的“翠玉小白菜”，台北故宫除了翠玉白菜以外还有两颗翡翠白菜，其中一颗因为个头比较小，所以就称之为“翠玉小白菜”，它的高度大约是13.4厘米。

第三颗，台北故宫的“翠玉花插白菜”，这颗白菜为插花型，称之为“花插白菜”，它的高度为24.3厘米，口径是12.8厘米。白菜的中心在雕刻的时候就被刻了一个洞，根据收藏者的推断，应该最开始是用来插花的。

第四个，北京故宫的“翠玉白菜”，这颗白菜很少公开展示，北京故宫的资料上，也很少提到这颗白菜，这个白菜和台北故宫的翠玉白菜相比，欠缺鲜嫩，圈子里戏称这颗白菜是颗“老白菜”。

第五颗，天津博物馆“翡翠蝈蝈白菜”，虽然北京的翠玉白菜没有办法和台北的比，但是天津博物馆却有一颗国宝级的“翡翠蝈蝈白菜”却是可以和台北的翡翠白菜相媲美。

第六颗，慈禧清东陵“翡翠白菜”，这颗白菜据说慈禧死后成了她的陪葬品。慈禧太后一生喜爱珍珠，之后就是翡翠了，她总有很多的翡翠饰品。

可惜的是，1928年孙殿英盗清东陵，慈禧地宫中的宝藏被洗劫一空，这个白菜就不知去向了。

也有一种说法是台北故宫的那个翡翠白菜就是当年被盗走的那一颗，当年孙殿英盗墓后送给蒋介石，由老蒋带到了台湾。那么就只有五棵白菜了。

现实中营养价值颇高的“玉白菜”——

玉田县，因为“玉田包尖白菜”悠久的种植历史被誉为“中国大白菜之乡”，据说当年慈禧太后吃了玉田包尖白菜后，赞不绝口，将其封为“御菜”要连年进贡，于是便有了“慈玉”的美誉。

“能在这么多合作社参选产品中脱颖而出，慈玉包尖白菜有什么独到之处吗?”对于玉田包尖白菜的名声，很多人都还是略听一二，但要真说到这白菜的价值可就一问三不知了。

“我每年都参加许多场农业展会，许多人跟你一样会问这个问题。”面对提问，张金齐说，“我们合作社种植的慈玉牌玉田包尖白菜，不仅具有耐贮藏、产量高、不抽薹、叶薄甜嫩脆等特点，在蛋白质、维C、全糖以及铁、锌、硒6项主要指标上，均显著高于其他地区的白菜品种。特别是蛋白质的含量，经国家权威、科学的质检报告证明其仅次于牛奶，所以说品种特殊。这也是为什么我们合作社的白菜能卖到二三十块钱一棵的原因。”

据了解，黑猫王农民专业合作社的3000亩白菜种植基地，通过生物转化方式导入了酵素生物肥和富硒营养液两种对人体有益的营养素。合作社以慈玉牌玉田包尖白菜为载体，以酵素生物肥制剂为依托，全面采用“木酢农法”种植技术，创造了食疗助药疗的国际先进的科学专利技术。使慈玉牌玉田包尖白菜的酵素含量大为增加。

同样，合作社通过生物转化方法在白菜的自然生长过程中，将富硒营养液导入到白菜体内，从而长成硒含量高的白菜。硒是人体必需的微量元素，对四十多种疾病都有良好的疗效，包括糖尿病、白内障、龋齿等。经常食用富硒白菜，可以提高人体抗病能力和预防各种疾病，促进健康。

为了提高慈玉牌玉田包尖白菜的口感，确保食用安全，从根本上消除化肥农药的残留，合作社采用了物理技术，使用了声波发声器，即“声肥”，取代了化肥、农药。用声波促生长，用声波驱走害虫抑制病菌病毒。为彻底消除各类病虫害，在菜地里设置了灭虫灯、诱虫剂和粘虫板。通过喷施甲壳素液，增强光合作用，提高慈玉牌玉田包尖白菜的品质、风味与口感。