在玉石加工领域，这套以切割和雕刻为核心的玉石加工技术为商代工匠所掌握。几千年来，现在的玉雕技术仍然保持不变。尤其是对于“玉石之王”翡翠来说，切割雕刻的水平直接关系到翡翠艺术价值的水平和收藏投资价值。
先来看开料与切割。这是对翡翠原石最初的加工，也是为一件玉器产品打基础的环节，不能有大的闪失。方法有片切割法、线切割法和砣切割法。
片切割法采用开料机或油浸开料机切割翡翠原料，是目前国内最常见的翡翠切割方法。
线切割法具有悠久的历史传统，用马尾和马鬃绳充当锯条，不断加砂和水，来回往复地拉动“锯条”磨擦拉锯。
砣切割法是利用简单的机械原理作旋转切割被加工玉器的工具，在古法上结合现代电动设备，转速可以调整，这样在速度提高的同时，工艺的精细程度也跃上了新台阶。
再说翡翠的琢磨与雕刻。玉不琢不成器，就是对这道工艺的最好诠释。如果说开料与切割是对翡翠原石最初的加工，琢磨雕刻才是翡翠加工过程中最重要的环节。
对于翡翠雕工大师来说，画活是在翡翠原料上因材施艺的重要步骤，在具体的玉料上如何落实设计构思、如何用料等一系列具体的问题，玉雕师要全面掌握原材料种水、颜色、绺裂等多方面的特点，力争体现出作品独特的材质美、造型美、工艺美，凸显出每件作品的独创性。
不同的玉雕师的艺术素质与实践经验不同，功力也有差异，因此，在认识模糊时还要借助于二次、三次、四次的画活，凭借铅笔线所示的位置来循序渐进地完成雕刻作业。
对于设计好的玉坯，还要依靠跎机加工。完善的砣机叫做“高凳”或“水凳”，以木结构、铁砣子组成。工匠用双脚踏蹬板使砣旋转，以水蘸金刚砂磨磋玉料而成型。
所以说，翡翠等玉器不是用刀刻的，也不是用凿子錾成的。这种崭新的艺术韵味，为翡翠的艺术升华起到了不可替代的再加工作用。
在中国古代传统碾玉技术中，总共分为12道复杂工序。即：捣砂、研浆、开玉、扎砣、冲砣、磨砣、掏膛、上花、打钻、透花、打眼、上光。尤其是最后阶段的工序，必须由最顶级的大师才能驾驭完成。
现代翠雕业由于使用了大量的电动设备与工具，加工的精度和速度已大大提高。然而，玉雕师从头做到尾现代翡翠制品制作的工艺过程，怎样以艺术的眼光进行充满想象力的设计，依然决定着翡翠饰品的不凡价值。
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