包饺子步骤总结 第1篇

中午，我悠闲的在沙发上看电视，爸爸不知又在厨房里捣鼓什么黑暗料理呢？我心想：“中午怎么吃饭呀？”

过了一会儿，老爸端出了一堆东西，一看，有一碗面粉和一些馅。这时，我心想：“what？难道中午吃饺子？新年又没到啊！”我又凑上去闻了一下馅，味道怪怪的，我瞬间不想吃了，食欲全无。

看着刚下班的妈妈在包饺子，我的'手痒了起来，便上前包了起来。我先在手里撒了一点面粉（防止饺子皮粘），就开始包了。我先拿起一个饺子皮，然后放一点馅进去，然后双手拿着两边，折一下，用手使劲摁住皮。合上后，用大拇指的边上摁几下，一个饺子就好了。猛一看，还真像那么一回事儿。接着又包了几个，可都不如人意，不是不像样，就是馅儿出来了。这时，我妈便把我拽下＂皇位＂了，我小声的说：“‘皇帝’驾崩啦！”

我在一边看了一会，突然心想：“既然新年把硬币包入饺子，预示下年就交好运，那么我可否把橘子包入呢？”然后我便把这个事儿说给老妈，可老妈不同意。但我凭着三寸不烂之舌还是说服了老妈，嘿嘿，等着饺子熟喽！

没一会儿，饺子就上桌了，我觉得除了我包的饺子以外，剩下的都好吃。我吃着吃着，突然嘴里一阵酸酸的。我就要欢呼道下一年就要交好运喽，可这时橘子爆发了它的本性，我顿时嘴里那个味儿啊！唉，这大概就是哑巴吃黄连——有苦说不出啊！

包饺子步骤总结 第2篇

爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏。春节是我国最热闹的传统节日。除夕这天，我们全家一起包饺子。

包饺子喽！随着妈妈一声喊，我们大家都走到餐桌旁，准备包饺子。

妈妈把面团分成一个个小圆球，我负责把小圆球压成小圆饼。咦！圆球好像不听我的话，一会儿逃到左边，一会儿跳到右边，还时不时裂开，好像张开嘴巴向我要东西吃，真调皮！

妈妈把我压好的小饼擀平。爸爸在饺子皮上加肉馅，接着，把饺子皮对折，折弯一点，最后一点一点捏出皱折，好像给饺子镶上了美丽的花边，又像扣上了一排紧密的纽扣，白白胖胖的饺子就做好了。

我们全家分工合作，包了满满一桌的.饺子。一个个饺子像一个个精神抖擞的士兵，神采奕奕整齐地排列在桌子上。它们看着我，我也看着它们，我们都笑成了一朵花。

包饺子，吃饺子，寓意着在新的一年里交好运。祝我们全家新年快乐！祝福祖国妈妈更加富强！

包饺子步骤总结 第3篇

今天，我们家吃了一顿饺子，这顿饺子非常重要，因为这是我包的饺子，这是我有史以来第一次包饺子。

我看见妈妈手拿擀面杖，滚动了几圈，一张面皮就出来了，拿张面皮用筷子往里夹馅，两手一合一个饺子出来了。

我看着看着，我也想包饺子，于是我模仿妈妈的'样子，手拿擀面杖，滚动几圈，一个不规则的圆形就出来了，我想了一下，虽然形状不好看，但是也能吃，凑合着用吧，用筷子往里夹了点馅，两手一合饺子像一个满载珠宝的宝船，被我这能工巧匠给做好了，随后我又做了许多宝船。

现在激动人心的时候到了，一个个装满珠宝的船要出海了，要进水里来接受他们的使命，一艘艘船排列整齐，我看着正高兴呢，突然一艘接着一艘的_宝船_咕咚咕咚冒了泡，接着见低了。

等它熟了，在碗里一看，原来是面皮没合紧，灌水了，我在心里还自我安慰的说：”没事，这是灌汤水饺。”

这一次真是功亏一篑，下次一定包好饺子。

包饺子步骤总结 第4篇

今天，妈妈问我想吃什么，我想了想说：“嗯，那就包饺子吃吧，反正我们都比较喜欢吃。”

我和妈妈说干就干，骑着电瓶车马上出发。我们买了猪肉、芹菜、香菇、豆腐，我问妈妈为什么不买饺子皮，妈妈笑了笑说：“哈哈，因为我想做原生态的饺子。”我点了点头说：“自己做好，很健康。”我和妈妈带着菜满载而归，准备等一下和馅。

妈妈把所有的菜都切好，放在一个盆子里。妈妈在切猪肉的时候，花费的时间比切其他的菜时间要多两倍。我问妈妈为什么，妈妈说：“在吃饺子的时候，肉剁得细好吃，而且容易消化。”

当妈妈把所有的馅切好的时候，我看妈妈熟练地把老酒、鸡精、盐和酱油倒了进去，拌和在一起。

下一步很重要，也很关键，那就是和面团。妈妈先把面粉倒在盆子里，然后加上水，和起粉团来。由于妈妈刚刚水加得太多了，从而导致面团不够好，和不起来，妈妈又加了一把面粉。终于，面团和起来了，妈妈用力地压。大约过了五分钟左右，妈妈说了场：“好了，面团和好了之后，必须要让面团醒一下，叫做醒面。”

四点钟时，妈妈说：“走，我们一起包饺子去，现在面团已经醒好了，我们可以包了。”我飞快地跑向水龙头，放出水来洗手。妈妈笑着望着我，我对妈妈说：“别看了，我们一起去包吧！我太期待自己新手包的'饺子了。”妈妈把面团从塑料袋里出来，放在餐桌上，把一个大大的面团，搓成一根长条。

妈妈拿来了刀，把长条切成一节一节，压一下，用擀面杖擀成一个小镜子大水的面皮，裹上馅，一个镜子就做好了。我不会包饺子，我捏左边，右边露，捏右边，左边露，不是馅太少了，就是馅太多了。妈妈手把手地教我做，妈妈说：“先把面皮放在手里，再把馅放上去，不能放多，也不能放少，再顺着皮边对折，顺着半圆形捏一遍，这样就好了。”我学了一会儿，终于学会了。我和妈妈比赛包饺子，但我根本跟不上妈妈的节奏。所以，只好败下阵来，向妈妈投降。妈妈兴冲冲地包饺子，我灰溜溜地去煮饺子。妈妈再三叮嘱我煮饺子的水沸腾之后，要加三遍水才可以出锅，我说：“知道了。”大概饺子在锅里煮了十五分钟后，就可以出锅了。

我把酱油倒在碟子里，沾着吃饺子，我不知是馅料的缘故，还是自己煮的缘故，反正这饺子吃起来就是特别香。

包饺子步骤总结 第5篇

作为一名资深的小吃货，饺子可是我的最爱。这不，妈妈又要包饺子了，这可把我馋得口水哗啦啦地往嘴边流。我以往都只吃不做，没有劳动，这可不好。俗话说劳动创造“美”，我决定今天大展身手，也来包一回饺子。

我先揪起一张饺子皮，草草沾上点儿水，拿起勺子狠狠地往摆放馅的盒子中一戳，挖起满满一大勺，砸在饺子皮上。哎呀，馅有点多了，几乎将整张饺子皮给占满了。这可不行，我赶忙挖去一大半，“现在应该能包了吧？”我一边低声嘀咕着，一边将饺子皮对折，企图捏出几个小波浪，可惜失败了，饺皮仍是顽固地咧开嘴，我只好将饺皮再次摊开，在四周抹一点水，再用力粘牢，可这饺皮刚刚已经被我折磨得遍体鳞伤，没有点水平是包不成了。饺子在我手中已不成“人形”，我只能求助妈妈把这个可怜的'饺子给抢救回来。

有胆尝试第一次，我就敢挑战第二次。这次我十分谨慎，一边盯着妈妈的手，一边认真比划，学着妈妈一步一步地包。费尽九牛二虎之力，总算成功了，但美中不足的是，我馅放得很少，饺子太瘦，一点儿都不精神，又是一个失败品。我轻轻剥开它的衣服，再放一点儿馅合上，OK，一个可爱的饺子完工了！

不断尝试，不断总结，我的手法越来越好，做得越来越快，妈妈连夸我是能干的包饺子小达人。

包饺子步骤总结 第6篇

星期六，我妈妈开始准备饺子。她准备了一些饺子皮和美味的肉馅。当我看到它的时候，我很兴奋，对妈妈说:“妈妈，我也想和你一起包饺子。”很好。”母亲笑着说。

我妈妈拿了一张饺子皮，放在手掌里，放入适量的肉，把饺子皮对折，封成半圆形，用右手拇指捏紧右上角，把饺子皮捏薄，把变薄的上面往下压，最后一直往下压，形成一条漂亮的花边。我妈妈做的一些饺子看起来像新月，其他的看起来像钱包。然而，我做的饺子变得很奇怪。有些人我“喂”得太多，弄破了肚子，而另一些人“喂得太少，看起来太瘦”.最后，在我的努力和妈妈的指导下，我一个接一个地做了看起来不错的饺子。

突然，一个问题出现在我的脑海里:饺子是什么意思？我急忙问电脑“老师”。只有咨询了一位知识渊博的老师后，我才知道饺子的本名是焦耳，是我国的张仲景发明的。饺子在我国是一项伟大的发明。从营养的角度来看，肉和蔬菜的.搭配有利于各种营养素的均衡吸收和消化。就营养价值、传统文化和特殊的象征意义而言，饺子被视为国菜。这时，一股浓烈的饺子香味扑鼻而来。在了解了饺子的知识并闻到诱人的香味后，我匆匆走进厨房，津津有味地吃了起来。

自己做的饺子特别好吃。

包饺子步骤总结 第7篇

大年三十晚上，我们全家围在一起吃过年夜饭，外面响起了“噼噼啪啪”的鞭炮声，我赶紧跑下去看烟花，只见天空中五颜六色的烟花四处溅开，我回到家里，拿出烟花点燃只见门口火树银花，好美啊！

放完烟花，到门口，看见爷爷在贴春联。我赶紧拿一个“福”字贴在门上，回到房子里，奶奶说：“我们一起包饺子吧！”

奶奶切肉馅，妈妈摘芹菜叶子，我和爸爸给她们打下手，不一会儿，馅拌好了，我们拿出买来的'饺子皮开始包了，我以前没包过饺子，学着奶奶的样子，把饺子皮摊在手心里，用筷子夹了一小团肉馅放在上面，然后一折一捏，满以为一个饺子包成了，没料到，那偏偏不听使唤，像个顽皮的小孩，老往外钻，弄得我满手都是粘糊糊的，把饺子皮都弄破了，第一个饺子包失败了，我不甘心，继续包第二个，结果比第一个好一点，看看奶奶他们包的好好看。我继续努力，可它就是不听使唤，到最后，才包出一个有点样子的，爷爷在旁边给我们讲春节的来历和春节包饺子的来历。屋子里充满了欢声笑语，其乐融融，外面鞭炮声此起彼伏，无不显出春节的热闹和喜庆。

包饺子步骤总结 第8篇

一个星期五的下午，我放学回家。还没进屋，我就闻到了一股香味，我迫不及待地跑进屋里。一看：原来大家都在包饺子！怪不得这么香！看到奶奶擀饺子皮，妈妈拧饺子，爸爸当然包饺子。看到的时候很开心，心想：哈哈！今天可以吃饺子了！但是当我看到妈妈想自己做两件事的`时候，我很抱歉，所以我自愿加入了饺子制作团队。

开始包饺子。我看到奶奶用她有力的手把面团变软，然后奶奶把面团拉成一条长条形，就像做拉面一样，然后熟练地切成小块，最后再压一遍，用擀面杖把小块卷起来，中间略粗，两边略细。整个动作非常协调。我一看到饺子皮准备好了，就立刻赶去拿包。我先把饺子皮摊在手上，再挖几个饺子，然后在饺子皮上涂一圈面糊，最后挤一挤。这样饺子就做好了。

我们一遍又一遍地做。不知道什么时候偶然一抬头，看到奶奶的脸上盖了一层薄薄的面粉。然后看看妈妈，脸上全是面粉。我心想：我妈都这样了，我还不是大脸？我照了照镜子，差点叫出——。我自己都快不认识了。

这时，爸爸突然大喊：该吃饺子了！我立刻放下工作，跑到厨房。

像这样有趣的家庭事件有很多，但这是我记得最深的一次。每当想起这件事，我就觉得很开心！

包饺子步骤总结 第9篇

中午，妈妈从地里回来，铲了一些韭菜，对我们说：“今天中午吃韭菜鸡蛋馅的饺子吧！”我们一口同声的说：“好呀！”说完妈妈就去准备了。

不一会儿，妈妈就准备好了食材。“我们开始吧！”妈妈说。妈妈已经把皮都擀好了，首先把皮儿平着放在左手手心上边的位置，然后放适量的馅，接着对折捏中间一下，再捏两边，就这样来来回回捏几遍。饺子就包好了，像一个小月牙。妈妈表扬我说：“包的不错哟，继续努力。”就这样一个接一个的包，越包越好看。妈妈还包了两个其他的形状饺子，一个像蝴蝶，一个像元宝一样。我看着这独特的形状，不仅感叹到原来包饺子还有这么多花样呀！

妈妈把包好的饺子下了锅，不一会儿香喷喷白胖胖的.“大月牙”出锅了，我咬了一口味道格外的好吃，吃着自己亲手包的饺子心里美滋滋的。

吃着饺子我心想，以后我就能做妈妈的小帮手了，妈妈再也不用一个人在那儿忙里忙外那么辛苦了。

包饺子步骤总结 第10篇

我最喜欢吃的就是包饺子了，每当妈妈包饺子的时候，我都很高兴，因为我又可以吃到妈妈包的`好吃的饺子了，而且我一直都很想学妈妈包饺子，每次妈妈包饺子我都让妈妈叫我。

星期天，妈妈要包饺子，我很高兴，因为我又可以吃到我期盼已久的饺子了。于是，我就和妈妈一起去了超市，买了一些肉和一些韭菜，回到了家里来。我替妈妈把韭菜拣干净，然后，把韭菜放在了水里洗了一下，等洗干净了韭菜，又要把韭菜切成了碎渣渣。接着，我又把买下的肉也切成了碎渣渣，把它们一起放进了一个很大的罐子里，用筷子搅了搅，这样，饺馅就做成了。我转过身去看了看妈妈，妈妈刚好把面和好了，我对妈妈说：“妈妈，我按您说的已经做好了，我现在可以跟您一起包饺子了吗？”妈妈笑眯眯的说：“你真棒！现在可以和妈妈一起包饺子了。”我高兴得跳了起来。

首先，妈妈把一块面切成一小块一小块的，然后又用擀面杖，把面搓成圆形的，接着，我和妈妈就一人拿了一双筷子，把饺馅夹起来放在面里，我们按这一个饺子包出了好多的饺子，然后，把饺子放在锅里煮熟，这样，可口的饺子就做出来了。

包饺子步骤总结 第11篇

每逢冬至或春节的时候，大家都会欢聚一堂吃饺子，今天，我们就在幸福里自己亲自动手体验了包饺子带来的快乐。

看完老师示范后，我们就开始自己包饺子了。我学着老师的样子，先把饺子皮平摊在桌子上，接着小心翼翼地拿起筷子，挑起一小块肉，放到饺子皮中间。这时，老师走了过来，拍拍我的肩膀说：“你的肉太少了，待会一口吃下去全是饺子皮，再多放点吧。”听了老师的话，我看了看自己的饺子：只有一点点肉可怜兮兮地躺在饺子皮中间。我想：对啊，只放这么点肉，一定不好吃，我得多放点。于是，我又拿起筷子，挑了一大块肉，放到了饺子皮上，这下总够了吧！接着，我开始捏饺子皮。我把饺子皮的`一端捏紧，咦！怎么捏不紧呢？啊，原来是我忘记蘸水了！我急忙把饺子皮重新摊平，用小拇指蘸了点水，涂在饺子皮的边缘，再把饺子皮捏上。

啊！不得了了，我的饺子“开花”了，肉馅像一个个顽皮的孩子，挤破“房子”，跑出来玩耍。我赶紧把已经捏好的饺子皮打开，取出那些“不安分的孩子”。“你包得也太松了吧，看这儿都还有缝隙，要捏紧一点，不然放到锅里一下就露馅了。”老师一边说一边帮我把饺子捏紧。

看着一个个大同小异的饺子，我突发奇想：每个饺子长得都差不多，待会我就分不出哪个是我包的了，不行，我得做个不一样的，对了，我就做个包子吧！我按照前面的方法，做了一个与众不同的“饺子”。

饺子已经做好了，我看到大家包的饺子五花八门，奇形怪状：有大饼形的，有包子形的，还有蝴蝶形的呢！老师把大家的饺子下到锅里，过了一会儿，只听“咕噜噜”，饺子煮好了，大家津津有味地吃着自己包的饺子，心里别提多高兴了。

通过这次包饺子，我明白了，无论做什么事，都要敢于尝试，敢于直面困难，不能一味退缩。

包饺子步骤总结 第12篇

今天上午，我和妈妈一起去农贸市场买菜。哇！菜市场里真是人山人海，你瞧，菜市场里有各种各样的菜，有小白菜、豆腐、肉、蛋，以及各种海鲜

这时妈妈对我说：“你想吃饺子吗？”我兴奋地说：“当然可以啦！这可是我的.最爱，”于是，妈妈带我来到二楼，买了一些新鲜的猪肉，又买了一些葱和饺子皮。妈妈把买回来的食材清洗干净，把肉放到绞肉机里搅碎，放上一些葱花，倒到大碗里，再加上一些调料，饺子馅就做好了，这时我迫不及待地对妈妈说：“我可以和您一起包饺子吗？”“当然可以啦！”妈妈对我说，于是，我先拿起一张饺子皮，紧紧地握在手中，又拿起勺子，把肉放在饺子皮上，可我放得太多，肉掉在了地上，妈妈说：“别灰心，继续加油吧！”听完妈妈的话，我又从新拿了一张饺子皮，这次我把肉放少了一点，小心翼翼地包了起来，虽然包得不太好看，但是终于包上了，在我和妈妈的共同努力下，我们包了一大盘饺子。

最后，妈妈把饺子放到锅里，一分钟、两分钟、三分钟饺子终于煮好了，我尝了尝，味道还真不错，心里想：自己包的饺子就是好吃。

包饺子步骤总结 第13篇

过年了，今天家里准备包饺子，长这么大了，也不知道吃了多少饺子，可从来没包过，今天我准备好好跟妈妈学学，包出鲜嫩可口的饺子。

说干就干，我和妈妈兴致勃勃地来到菜市场。我们挑了大块的猪肉，买来后拿到绞肉机上绞成肉末，又买了韭菜、豆腐、饺子皮……一切都买齐了，我俩就赶紧回家了。

首先制作饺子馅。把韭菜和葱切碎，再剁细，连同豆腐玉米和肉混在一起加入适量的酱油、盐、味精、料酒，一起搅拌均匀就做成了饺子馅。一切准备就绪，可以开始包饺子了。妈妈左手拿饺子皮，右手蘸了一下水，沿着饺子皮边缘擦了半圈，然后右手用筷子把馅夹到饺子皮上，再把饺子皮对折用双手捏把口子封上，一个饺子就完成了。饺子的样子十分好看，就像一轮弯弯的月亮，光看着就让人胃口大开。我也学着妈妈的样子，包了起来，可是怎么包都包不出妈妈一样的.饺子。妈妈看了哈哈大笑说道：“你包得太难看了，别浪费饺子皮了。”我听了感到无地自容，但毫不灰心地跟妈妈说：“妈妈你别笑，我一定会做出漂亮的饺子来。”说完，我拿起饺子皮，按照妈妈刚才的步骤仔细认真地包了起来。一遍又一遍，我包的饺子也慢慢地漂亮起来了。妈妈直夸我厉害。

经过不懈的努力，我终于学会了包饺子。尝过自己亲手包的饺子，感觉味道就是不一样。通过这次包饺子，让我明白了：世上无难事，只要肯攀登。

包饺子步骤总结 第14篇

星期天，爸爸对我说：“今天我们包饺子吃好不好呀？”我高兴的跳起来大喊：“好呀，好呀！”长这么大我只会吃饺子，还没包过饺子呢，很想也学一学怎么包饺子。于是我就问爸爸：“我能不能也学一学包饺子呀？”爸爸听了我的话一愣：“可以呀！”于是我们就开始忙了起来。

首先，我们就去菜市场去买肉，爸爸挑了一块看上去很漂亮的瘦肉。然后我们就去卖饺皮的地方买了五元钱的饺皮。接下来我们又去买了一些香葱。

回家后，爸爸就开始忙着做饺馅了，先把肉切成小块，再把它剁成肉末。看着爸爸剁肉末，我也很想试试，结果没剁两下就觉得很累了，原来剁肉末看似轻松也是很累人的。剁好后爸爸把肉末放进一个大的碗里，接着把洗干净的.香葱也切成末，放在剁好的肉末一起，然后爸爸又打了两人鸡蛋在里面。接着爸爸就拿筷子把它们搅拌在一起。爸爸说一定要搅拌均匀才行。对了，别忘记放盐、油和味精哦。好啦，饺馅我们做好啦。

接下来我们就开始包啦。先拿一块饺皮，在中间放上肉馅，然后在饺皮的四周用手抹上一点点水，让它更粘，然后将饺皮对折，再将边上压紧，爸爸告诉我如果不压紧，煮的时候就会进水，这样饺子就不好吃啦。就这样一个饺子就大功告成啦。但晚我看我包的饺子还是没爸爸的好看，爸爸包的饺子后面还有两个皱儿，很漂亮，可我不会，嘿嘿。

饺子包好了，爸爸把饺子煮熟给我盛了一碗，吃着自己包的饺子，感觉好吃极了。爸爸问我吃自己的劳动成果感觉如何？我开心的说：“好吃，好吃，太好吃啦！”

大家看我们包的饺子是不是也想自己动手啦？快行动吧！