翡翠白菜谁会做?说说具体做法
原料:成粉60克玉米淀粉15克猪油5克开水85克开水150克猪肉馅150克料酒3克生抽5毫升盐3克白糖2克十三香3克胡椒3克芝麻油5毫升食用色素2滴大葱5克胡萝卜半根
练习33601。准备材料。
翡翠白菜谁会做?说说具体做法
2.将澄粉和玉米淀粉放入大碗中,加入滚开水搅拌均匀.
3.揉成面团,放入猪油.
4.把面团分成2份,其中一份加入绿色素揉匀,盖保鲜膜醒10分钟.
5.肉馅中放入生抽、料酒、十三香、胡椒粉、白糖、葱香油搅打上劲.
6.醒好的面团分别搓条,各分割成相等的小剂子.
7.取一个绿色剂子搓圆按扁,中间戳一个洞.
8.放入搓圆的白色剂子.
9.双色剂子按扁,擀成饺子皮.
10.取一个饺子皮中间放入调好的馅料.
11.捏成五角形.
12.五角形的边用拇指与食指交替搓出花摺.
13.再把五个边的底部向上推,与五角星的中心捏在一起.
14.依次做好所有的.
15.蒸锅烧开水,放入胡萝卜片.
16.把翡翠白菜生坯放在胡萝卜片上,盖盖蒸6分钟即可.
翡翠白菜水饺怎么做
1.菠菜叶加少量水放入榨汁机打成菠菜泥,然后用200克面粉加适量菠菜泥和成绿色面团,菠菜打汁,剩下300克面粉和成白色面团,分别放到两个碗里盖上湿布醒发半小时
2.肉切碎,加入适量葱、姜、香油、蚝油、花椒粉、包子饺子馅调料、生抽、食盐、鸡精、植物油朝一个方向搅打上劲,白菜切碎用盐杀一会,攥去水分,放到肉馅里搅拌均匀
3.绿色面团擀成长方形片放到下面,白色面团搓成长条放在上面,用绿色面团把白色面团卷起来
4.切成剂子压扁,擀成皮
5.逐个包好
6.开水下锅,水再开后8分钟捞出,包了不少呢,又鲜又漂亮的翡翠饺子,真的很养眼
翡翠白菜饺子怎么做如何做好吃
1. 先把白菜切碎,加入盐杀5分钟
2. 然后,加入凉水泡1,2分钟
3. 用漏勺捞出攥干,放入盆中待用
4. 放入肉馅,白菜,切碎的葱
5. 加入调料搅拌均匀,馅就OK啦
6. 包饺子
7. 锅内做水,里面放1勺盐,烧开下饺子啦饺子放进去,搅锅,炒菜勺翻过来,贴边入锅,搅动,以免沾锅.加盖.第一次沸腾起来,加一碗凉水进去,继续加盖煮.第二次沸腾,再加一碗凉水,加盖煮,第三次沸腾,开盖煮1-2分钟即可~!
相关概念
菠菜
菠菜（Spinacia oleraceaL.）又名波斯菜、赤根菜、鹦鹉菜等，属藜科菠菜属，一年生草本植物。植物高可达1米，根圆锥状，带红色，较少为白色，叶戟形至卵形，鲜绿色，全缘或有少数牙齿状裂片。菠菜的种类很多，按种子形态可分为有刺种与无刺种两个变种。 菠菜原产伊朗，中国普遍栽培，为极常见的蔬菜之一。
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