玉器是中国传统工艺美术产品中文化内涵最丰富、艺术成就最辉煌、经济附加值最高的特殊工艺美术产品。它在历代的政治、文化、道德、宗教等方面都发挥着特殊的作用。当代玉雕产业发展迅速，达到:江河入海，追求卓越。为了精神；精致细腻；独具特色的上海玉雕在国内外享有盛誉，已成为中国南北学派的典型代表。在中国玉雕行业，上海玉雕以其精湛、典雅、高雅的艺术风格而闻名，涌现出一大批人才，彭正和就是其中之一。
自20世纪60年代以来，国家高度重视人才培养和雕刻设备的改进，海派雕刻业发展迅速。20世纪70年代中期，刚刚从小学毕业的彭正和有机会在上海玉石雕刻厂学习。这项研究持续了11年。彭正和说，当他在玉雕厂当学徒时，他既做白玉也做翡翠。从工厂出来后，他逐渐喜欢白玉的创作。
他认为，白玉的温润、细腻与自己的性格更接近，在创作中，对于白玉的喜爱愈加浓烈，已经无法割舍，要将天然玉材变成具有一定形式和内容的可视玉雕作品，离不开玉雕制作技艺和技巧。熟能生巧，巧能化腐朽为神奇，作为造型艺术，玉雕特别强调服从形式美的规律，注重表现，彭正和的玉雕创作中，螃蟹可以说是他最擅长的，他雕刻的螃蟹栩栩如生，活灵活现，具有很强的立体感，令人称绝。他说，螃蟹自己做了十七八年，已经到了非常熟悉的程度。
一件精美玉雕作品的成功，除了要提升玉雕技术之外，融入文化艺术元素是体现一件玉雕作品神韵之美的重要手段。因此就需要玉雕师具备丰富的经验、深厚的美术功底、审美能力，创新精神和渊博的知识，从一件玉石原料到一件成功的玉雕作品，玉雕师们通过创意和构思，将灵感和人文精神融入作品中，使玉雕有了永恒的生命，让原本沉默的石头焕发出了活力。
这是玉雕师的幸福所在，也是中国玉雕工艺得以发展的源泉，彭正和36年的玉雕创作生涯见证了和田玉的兴衰，正如他所说，时代在发展，社会在进步，和田玉雕工艺也会随着时代的发展与时俱进，呈现出它应有的时代特征和特有的文化艺术审美情趣。
