叶菜类蔬菜有哪些
茄子(绿色皮肤)
苋菜(绿色)
叶菜类蔬菜有哪些
雪里红
蔬菜类的英语单词小葱
菠菜
菜花
茴香
小叶芥菜
茭白
油菜
辣椒(青,尖)
南瓜
柿子椒
圆白菜
韭黄
油豆角
毛竹笋
心里美萝卜
蒜黄
茼蒿
番茄罐头(整)
茄子
丝瓜
空心菜
萝卜樱(小,红)
木耳菜
白萝卜
油菜苔
竹笋(春笋)
芹菜
芥蓝
小水萝卜
竹笋
西红柿
长茄子苦瓜
菜瓜
西葫芦
芦笋
莴笋叶
绿豆芽
西洋菜(豆瓣菜)
黄瓜
小白菜
牛俐生菜
大白菜(青白口)
大白菜(酸菜)
大白菜(小白口)
大叶芥菜(盖菜)
旱芹
萝卜樱(白)
莴笋蔬菜类菜谱
葫芦
水芹
生菜
笋瓜
冬瓜竹笋(鞭笋)
面西胡瓜
叶类蔬菜有哪几种
叶莱类.这类蔬菜以普通叶片或叶球、叶丛、变态叶为产品器官.
①普通叶菜类:小白菜、芥菜、菠菜、芹菜和苋菜等.
②结球叶莱类:结球甘蓝、大白菜、结球莴苣和包心芥菜等.
③辛番叶菜类:葱、韭菜、芜荽和茴香等.
④鳞茎菜类:洋葱、大蒜和百合等.
楼主,没法不等等,植物品类繁多,植物学家也不敢肯定某种植物就只有哪几种.
叶菜类蔬菜的特征是什么? 急~~
蔬菜,是指可以做菜、烹饪成为食品的,除了粮食以外的其他植物(多属于草本).
种类 :1 瓜类 2 绿叶类 3 茄果类 4 白菜类 5 块茎类 6 真根类 7.葱蒜类 8 甘蓝类 9 豆荚类 10 多年生菜类 11水生菜类 12 菌类 13 其他类
山东省莱西市蔬菜加工出口比较发达,年加120万吨,产品销往日本、韩国、美国、欧盟、香港等十几个国家和地区.
哪些蔬菜属于深绿色叶菜
常见的深绿色蔬菜有:菠菜、油菜、芹菜叶、空心菜、芥菜、西兰花、茼蒿、韭菜、萝卜缨.
相关知识:
深色蔬菜指一些叶片或果实的颜色比较深的蔬菜,富含钙、铁、维生素B2等.
深色蔬菜指深绿色、红色、桔红色、紫红色蔬菜.
种类:
常见的深绿色蔬菜有:菠菜、油菜、芹菜叶、空心菜、芥菜、西兰花、茼蒿、韭菜、萝卜缨.
常见的红色、桔红色蔬菜有:西红柿、胡萝卜、南瓜、红辣椒等.
常见的紫红色蔬菜有:红苋菜、紫甘蓝、蕺菜等.
营养价值:
叶类蔬菜是我国膳食中钙、胡萝卜素、铁、核黄素、抗坏血酸及纤维素等的主要来源,几乎是人人每餐必备的菜肴.
一般来说,叶菜类的叶子颜色愈深,所含钙、铁、胡萝卜素、维生素B2及维生素C也愈多,如油菜(青菜)、乌菜(塌棵菜)、荠菜、雪里蕻(雪里红)等叶菜,它们每100克含钙在140~420毫克之间、铁在1.4~6.3毫克之间、胡萝卜素在3.05~3.20毫克之间、维生素B2在0.14~1.11毫克之间、维生素C在51~83毫克之间,远比浅色的大白菜(黄芽菜)多得多,大白菜每100克含钙仅41~61毫克、铁0.5~0.6毫克、胡萝卜素0.1~0.4毫克、维生素B2为0.04毫克及维生素C19~20毫克,比颜色居中的卷心菜(包心菜、洋白菜、莲花白)及鸡毛菜(白菜秧)等也多.其中钙和铁的含量深色菜叶比浅色者一般要多1~2倍到数十倍;胡萝卜素、维生素B2及维生素C要多5~10倍或10倍以上.叶菜类的叶片越薄营养成分也越高.
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