3, 裹面粉炸虾的做法大全,怎么炸虾好吃
材料:375克虾和2棵莴苣。
调料:
3, 裹面粉炸虾的做法大全,怎么炸虾好吃
1、料酒半大匙,盐半大匙,胡椒粉少许;
2、面粉1杯,清水3/4杯,猪油2大匙,盐1/4茶匙,泡打粉1茶匙,淀粉半杯;
3、椒盐或番茄酱4大匙.
做法:
1、草虾去壳,抽净泥肠及腹部白筋后,用调味料(1)腌10分钟;
2、将调味料(2)拌匀,做成面糊,油半锅烧至八分热时,将每条虾沾一层面糊,入锅炸酥捞出;
3、生菜洗净,擦干水分,垫在盘内,再将炸好的虾条排入,附上椒盐或者番茄酱以供蘸食.
4, 金银裹蛎子怎么做?
牡蛎的营养价值:
1. 牡蛎提取物有明显抑制血小板聚集作用,能降低高血脂病人的血脂和血中TXA2含量,有利于胰岛素分泌和利用,又能使恶性肿瘤细胞对放射线敏感性增强,并对其生长有抑制作用;
2. 牡蛎中所含丰富的牛黄酸有明显的保肝利胆作用,这也是防治孕期肝内胆汁瘀积症的良药;
3. 所含的丰富微量元素和糖元,对促进胎儿的生长发育、矫治孕妇贫血和对孕妇的体力恢复均有好处;
4. 牡蛎又是补钙的最好食品,它含磷很丰富,由于钙被体内吸收时需要磷的帮助,所以有利于钙的吸收;
5. 牡蛎还含有维生素B12, 这是一般食物所缺少的,维生素B12中的钻元素是预防恶性贫血所不可缺少的物质,因而牡蛎又具有活跃造血功能的作用;
6. 牡蛎中所含的蛋白质中有多种优良的氨基酸,这些氨基酸有解毒作用,可以除去体内的有毒物质,其中的氨基乙磺酸又有降低血胆固醇浓度的作用,因此可预防动脉硬化.
菜系及功效:粤菜
口味:咸鲜味 工艺:纸包炸
金银裹蛎子的制作材料:
主料:牡蛎(鲜)600克,鲆200克,猪里脊肉200克
辅料:鸡蛋清50克,鸡蛋黄50克,小麦面粉70克,淀粉(玉米)25克
调料:大葱6克,姜4克,盐5克,黄酒5克,香油4克,花生油75克
教您金银裹蛎子怎么做,如何做金银裹蛎子才好吃
1. 葱、姜捣碎取葱姜汁备用;
2. 淀粉(25克)放碗内加水调制出湿淀粉(50克)备用;
3. 蛎黄(牡蛎)用清水洗净,下入开水中氽过捞出控净水分,放在碗内,加入葱姜汁,精盐、味精、黄酒、香油拌匀入味.
4. 将偏口鱼(鲆)肉、猪里脊肉分别片成薄片15片,逐片包上1个蛎黄,卷成鱼,肉卷备用;
5. 湿淀粉、鸡蛋清、面粉调成蛋清糊;
6. 湿淀粉、鸡蛋黄、面粉调成蛋黄糊;
7. 炒锅内放入花生油,用中火烧至六成热时,将鱼卷、肉卷分别沾匀蛋清糊、蛋黄糊下锅炸熟使之分别呈白色、金黄色;
8. 将白色卷摆盘中间,黄色卷围在盘的四边,外带花椒盐上桌即成.
金银裹蛎子的制作要诀:
因制作过程中需要炸制,所以要预备花生油750克,实耗约75克.
小帖士-食物相克:
牡蛎(鲜):牡蛎肉不宜与糖同食.
鸡蛋清:鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食.
鸡蛋黄:鸡蛋黄不能与红糖、糖精、豆浆、兔肉同食.
5, 翡翠b货怎么做的
B货翡翠是采用天然翡翠原石进行后期人工处理的产品,它的本质还是翡翠原料,只是因为其质地不够好,以及部分杂质较多,而商家为了达到销售的目的对其进行美化处理的产物.
制作原理
英文单词bathe意思是“冲洗”,第一个字母是B.所以,冲洗过的翡翠统称“B货”,“ 漂白货”.翡翠的冲洗当然不是用水,而是用强酸浸泡,腐蚀和溶解杂质、污点,使之清透明亮. 用强酸冲洗过的翡翠结构疏松,必须填充酸蚀后的裂隙,常用的手段就是用真空负压法注入透明树脂,这种树脂的折射率接近翡翠,抛光后,几乎与高档翡翠没有什么区别.
传统的翡翠制造工艺中即便是A货都需要对已切磨成型的翡翠制品过酸炖蜡,其目的是改善其表面特征,并未破坏其内部结构,这属于弱优化处理,处理后的产品还是属于A货翡翠.
而B货翡翠漂白充填处理主要是去除翡翠中影响颜色和透明度的杂质,充填和掩盖翡翠中的裂隙降低翡翠的脆性以达到增加翡翠的美感,提高售价而获得高额利润的目的.市场常称之为B货翡翠.如充填时添加着色剂,则称之为B+C翡翠.所以漂白充填处理的对象一般是中低档的首饰和坯料.
当优化处理的对象不是天然翡翠原石的时候,比如部分仿翡翠的原料,类似于玻璃、玛瑙、其它玉种,这样出来的产品我们称为D货,因为它本身就不是翡翠,连B货都不是,属于仿翡翠的一种.
6, 香酥假蒌酿肉的做法,香酥假蒌酿肉怎么做好吃
主料:
猪前腿肉
350g
假蒌叶
20张
细香葱
50g
小苏打
1g
辅料:
油
适量
盐
适量
鸡蛋
2个
面粉
适量
胡椒粉
适量
鸡精
适量
土豆粉
适量
豆腐乳
适量
步骤:
1.把假蒌叶一张一张的洗净,小香葱也洗净.
2.用一盆清水加一勺盐泡十分钟,捞起用篮子控干水份备用.
3.肉剁成末加入盐,生抽.
4.加入胡椒粉.
5.加放土豆粉,切细的小香葱,豆腐乳和鸡精.
6.用4根筷子搅打起筋,腌制10分钟,让其入味.
7.取一张假蒌叶用反面(不是光滑的那一面)薄薄的铺一层肉末,要铺到边.
8.用另一张假蒌叶背面的那一面相对盖住,用手轻轻的压一下.
9.用同样的方法依次酿好余下的假蒌.
10.把面粉倒入碗里,打入鸡蛋,加入小苏打和盐,再加入少许清水.
11.用筷子搅成面糊壮.
12.锅里放油烧热,用筷子试一下油温,发现筷子冒出泡泡了油温即可.
13.把酿好假蒌叶均匀的沾上面糊.
14.放入油锅里炸好一面呈金黄色,翻另一面也炸成金黄色.(注意不要炸糊了)
15.捞起控干油,等完全晾凉后.
16.再一次的把油烧热,进行第二次复炸.记住速度一定要快,以免炸老了.炸好的假蒌控干油.
17.如果肉不够可以直接用叶子裹上面糊来炸,不需要不复炸,一样的美味.
18.晾得稍微有点凉就可以趁热食用,咬一口,皮酥肉嫩的,有种入即化的口感,