未剥皮的南红原石被称为赌石，其表面经常被一层不同厚度和颜色的皮箱覆盖，而原石的底部充满了许多未知数。剥离后的原石在被雕刻成成品之前将充满各种变量。这种固有的赌博往往会给交易带来巨大风险。因此，南红原石的交易过程被称为赌石。
那么，人们到底在赌什么？众所周知，在这个“面包比面粉贵”的原石市场，明料制成的成品只能由雕刻师来偿还，而大胆、细致、经验丰富的雕刻师则愿意赌南红原石“赌石头、颜色、种子、裂纹和水晶”。最后，通货膨胀和损失将由清晰的材料来判断。如果这种材料颜色好但有裂纹，或者颜色差，或者有晶体，赌石基本上是一种失败，但是如果这种材料外观好，它基本上是一种利润。
在赌石之前需要对南红有足够的了解。赌石分为全赌和半明半赌，全赌是一块整的石头没有任何开口，半赌是原石开一个小口然后让买家来赌，所以半赌对于开口就有讲究了，开口处的料子颜色一定要达到上层，这样买家才会有兴趣去赌，这是一场卖家与买家技术、经验、智慧乃胆识的较量。
拿到一块南红原石，首先看外表的皮质，南红皮壳与其玉肉的表象特征是全然不同的，但两者之间有一定的关联性。因此，在赌石中，通常要根据皮壳的各种特征表现来对玉肉特性做出判断。比如包浆料外表的皮质一般与其他南红玉种皮质不同。半明料还要看开口处颜色，玉种，表面红润纯玉种比较好的话能保证的只能是周围一圈应该还不错。不过现在市场卖原石的商家倒是机灵了起来，那一块比较差的原石，开口处拼接一块薄薄的颜色比较纯比较红的南红毛石，拼接处再用水泥覆盖，新入行的买家可要小心啦。
其次，强光手电筒可以派上用场了，手握一块南红原石，你完全不知道里面是什么，颜色怎么样，所以必须用强光手电筒打灯往里照，根据其反映出来的透明度，不透性来判别里面的肉度。有一处开口的稍微要好点，可通过其开口部分透光照进去（拥有多年经验的老师傅还能判别原石其中的一些水晶）当你赌了一块南红原石，把外层皮扒了，哇，发现全红，先别激动，还要再赌，赌什么，赌中间的裂和水晶，说不准呢，外表全红中间废了，全是矿点杂质水晶的小编见的多的是，不过也有里面全红的，这下心便落下来了，稳赚，想想怎样设计雕刻能够赚的更多。最后呀，小编想说，见了那么多赌石的朋友，小赌怡情，大赌伤身，赌赚了还好，如果亏了呢，就只能自己摊上了。
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==本段 原石 赌石 南红 FAQ说明==
关于原石 赌石 南红 网友看法原石：原石，指未经过加工的某种天然矿石，包括翡翠原石，玛瑙原石，水晶原石，钻石原石等。
赌石：赌石或赌货是指翡翠在开采出来时，有一层风化皮包裹着，无法知道其内的好坏，须切割后方能知道质量的翡翠称赌石。老厂产的翡翠都有皮，但产在河床中的水石翡翠也为老厂玉，皮很薄或无皮。新厂产翡翠大多无皮，但产在坡积层内的有皮。皮的厚与薄主要取决于风化程度的高低，风化程度高皮就厚。一块翡翠原料表皮有色，表面很好，在切第一刀时见了绿，但可能切第二刀时绿就没有了，这也是常有的事。
南红：原名苏淑眉，广东顺德人，先后在广州德明中学、广大会计专科学校与圣罗撒书院求学，课余师从红线女学艺。16岁起加入职业粤剧团，为正印花旦。1951年起参加粤语片拍摄，1956年任光艺影片公司演员，人多尊称为"媚姐"。非常好学，身为红星，八十年代更参加香港的中学会考，报考英文科，一时传为佳话。至1985年参加拍摄粤语片近200部，成名作《唐山阿嫂》，主要作品有《七重天》、《椰林月》、《海棠红》、《天伦情泪》、《紫色风雨夜》、《七十二家房客》等。70年代先后入丽的、无线电视台主持节目并拍摄电视剧集。
