珊瑚玉化石是一种玉石化石，只有经过数亿年的地壳运动、地热煎炸、高温高压才能形成。
珊瑚石和珊瑚石玉之所以珍贵，是因为它们含有对人体健康有益的微量元素，而且颜色纯正天然。因此，珊瑚化石玉在台湾、我国的宝岛(海洋珊瑚石和化石并存)和美国大陆的印度图腾崇拜雕刻，以及在中西科学界的收藏界，都被视为珍贵的宝石。从古罗马的“红色黄金”到佛经中的“七宝”被列为“七宝”之一。
明代起珊瑚石便一直为皇家珠宝库文化殿所收藏，现代古玩市场上那些精雕细琢、风格各异的珊瑚石及珊瑚化石玉工艺品的商品价值在日趋上升，各地举办的拍卖会上，珊瑚石的成交价格常是高得惊人。
